《幸福天神町》第二章（11）　

2010.08.09

日本

第二章（11）

当我在怀疑林檎的真实年龄，栉田小姐再次语出惊人，为我带来另一浪的惊喜。

「隼人君，请给我一碗『下黑拉麵』。」

下黑拉麵？难道跟立花道雪的「下黑之旗」（注三）有什麽关係？

我一边吃着烧鸡肾，一边偷看隼人如何製作「下黑拉麵」，却看不出什麽玄机，只见他如舞剑一般将麵条煮熟，并放进一个四方型的碗内，然后温柔地倒入猪骨浓汤，很有心思地在方碗的上半铺上几片紫菜，下方则有三分叉烧，最后就来到神奇的时刻了！

隼人将磨碎了的黑芝麻撒在叉烧上，并将炒至焦香的蒜茸粒撒在紫菜上，虽然只是薄薄的一层，却造就了「下黑上白」的视觉效果，为这一碗「下黑拉麵」增添了不少美感！但最神奇的是，他竟然在方碗的中央位置加入一颗红色梅子，就像传说是由日本战国时代另一位「军神」上杉谦信所发明的「日之丸便当」。

「我…可以拍照留念？…」我战战兢兢地向栉田小姐发问。

「当然！请！」栉田小姐说罢，竟再将杯中清酒一口乾尽。

我尝试从不同角度，将这一碗结合了「立花家三宝器」之一的「下黑之旗」，以及日本国旗的特色博多拉麵摄入镜头内，栉田小姐向我分享了福冈人吃拉麵的独特方法。

「你知道吗？福冈人吃拉麵，是分两次吃的。」

「分两次吃…」

「第一次不加酱油，也不加由店主精心醃製的高菜，专一地品嚐美味的猪骨浓汤。」

栉田小姐拿起筷子，双手合十说了一声「我启动了！」，先喝了一口浓汤，一脸幸福的神情，随后津津有味、殊殊有声地吃着拉麵。不消片刻，方碗内的拉麵已所馀无几，当她再多喝几口浓汤后，隼人就为她奉上一碗素麵。

「我们吃完了麵条，就会喝半碗汤，然后将『替玉』，即是另一碗什麽也没有的拉麵放进汤内，再按自己的喜好加入酱油和不同味道的高菜，如此拉麵跟替玉的浪漫邂逅，实在是太幸福了！」

注三：下黑之旗，立花氏源流大友氏的先祖大友能直从源赖朝处领来此旗，因为旗帜下黑上白，因此又称「源氏白旗」。此旗帜其后在大友家第五代家督大友亲时传位给大友贞宗后，给了分家至筑前的次子，立花家之祖的大友贞载（立花贞载），贞载跟随当时的将军足利尊氏东上至京都时，就以华丽的军装并佩带此旗而受到尊氏将军的讚赏，往后此旗帜成为了「立花家三宝器」之一。其馀两件宝器，分别是「血染铁扇」，以及短刀「吉光骨食」。