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【特集】福冈地产酒之旅

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LANGUAGES AVAILABLE: 福冈地产酒之旅 福冈地产酒之旅 福冈地产酒之旅 福冈地产酒之旅
福冈县是日本有数的酒乡。福冈县内的70所酿酒厂每年会酿造数百种的名酒。在这里,我们会一举为您介绍县内70所酿酒厂及各自的推荐酒。从有名的酿酒厂到不为人知的酿酒厂,请参照网罗福冈县的日本清酒及烧酒情报的 “福冈地产酒之旅” 来进行一段只属于成人的悠闲品酒之旅。
酿酒厂名单
福冈地产酒之旅 小知识

即使是同一种酒,也有吟酿酒、本酿造酒、本格烧酒等各种种类。下面为大家介绍商标上标记的名称的不同之处。
◎ 清酒
清酒由米、米麹、酿造酒精和水为原料酿造出的酒。根据原料中米的多少及有无酿造酒精来区分名称。其中,完全不使用酿造酒精的酒被称为“纯米酒”。

纯米大吟酿酒 大吟酿酒・・・精米比重50%以下
纯米吟酿酒 吟酿酒・・・精米比重60%以下
本酿造酒・・・精米比重70%以下
纯米酒・・・精米比重无指定
特别纯米酒 特别本酿造酒・・・精米比重60%以下或特别的酿造方法(需说明)

◎ 本格烧酒(烧酒乙类)
本格烧酒是使用单式蒸馏机进行蒸馏,酒精浓度在45度以下的烧酒。其中长期贮藏式烧酒使用橡木桶和瓮等储藏3年以上,自然发酵成熟,口感甘甜醇厚。本格烧酒以外,还有使用连续式蒸馏机蒸馏的“烧酒甲类”和各种烧酒混合而成的“混合烧酒”等等。

本格大麦烧酒长期贮藏酒・・・使用大麦作为原料,经过3年以上贮藏的酒占总量的50%以上
本格烧酒长期贮藏酒・・・使用米和地瓜等大麦以外的原料酿造,经过3年以上贮藏的酒占总量的50%以上
一般本格大麦烧酒・・・使用大麦作为原料
一般本格烧酒・・・使用米和地瓜等大麦以外的原料酿造

◎饮酒注意事项

0酒驾计划※法律禁止未成年人饮酒及酒后驾车。

※福冈县积极推进0酒驾计划。
“绝不酒后驾车!决不让别人酒后驾车!绝不原谅酒后驾车!大家一起说NO!福冈”

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