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弥太郎乌冬 (弥太郎うどん)

♥FUKUOKA UDON
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24小时乌冬剧场、精彩随时上演

弥太郎乌冬
“弥太郎乌冬”是一家历史超过五十年的经典老店。店址位于国体道路(国道201号线)旁,距离福冈市营七隈线的天神南站徒步2、3分钟的地方。除了周日、节假日和定期休息日的前一天以外,基本上全年24小时营业。无论是清晨还是深夜,随时开门笑迎天下食客,这也正是这家乌冬店独特的魅力所在。
弥太郎乌冬
弥太郎乌冬
将金黄通透的汤底浇在事先煮好的面上,一道经典的博多乌冬面就做好了。用作点缀的除了炸牛蒡和鱼肉饼之外,还有肉和炸虾等等,经典组合让你大饱口福。
弥太郎乌冬
弥太郎乌冬
空气中氤氲着汤底的香气。在这里,无论是一日三餐,还是酒后主食,抑或是宿醉的清晨和深夜的独酌,“弥太郎乌冬”的大门永远为你敞开---这也正是这家面馆的韵味之所在。“弥太郎乌冬”在夜间还会为食客提供将近30种的居酒屋料理,正是这种独特的“乌冬居酒屋”经营模式,打破了人们传统认知,近来积累起了巨大的人气。试想一下,在一场酣畅淋漓的痛饮之后,拿一碗热气腾腾的乌冬面作为收尾,不亦乐乎!
弥太郎乌冬
TEXT & PHOTO BY: 山田祐一郎

店铺信息



弥太郎乌冬 (弥太郎うどん)

地址:福冈市中央区渡辺通5-1-18
电话:092-761-4155
席位数:17席
营业时间:24小时营业 *周六营业时间截止至早晨6点
定休日:周日、节假日

*为防止新冠感染扩散,营业时间和定休日可能与登载的内容略有出入。来店前请事先打电话确认。

*以上为2021年4月份信息。

WRITER PROFILE

山田祐一郎山田祐一郎 (Yuichiro Yamada)

1978年,出生于福冈县。2003年,从事福冈市内的编辑公司,开始了作为撰稿人的工作。在福冈发行的情报杂志、与饮食相关的专门杂志等杂志中从事原稿创作。2012年8月,创立 "KIJI" 。开始作为 "面类专题撰稿人" 进行工作。同年创建网络主页,将每日吃过的面的记录作为网络杂志 《その一杯が食べたくて。 (我就想吃那一碗。) 》 连载发布。2015年7月、出版了福冈首本乌冬面文化书籍《うどんのはなし 福岡 (乌冬面的故事 福冈) 》 ,2019年3月份出版了介绍以福冈市内为中心主推面 (乌冬面、拉面、杂烩面等) 的书籍《ヌードルライター 秘蔵の一杯 福岡 (面类专题撰稿人 珍藏的一碗 福冈) 》。以 "一日一面" 为宗旨,为了与美味之面相遇,不仅限于国内还涉足于国外。吸引了众多面类粉丝的视线。

■ 相关网页
・KIJI: http://ii-kiji.com/
・面的网络杂志 《その一杯が食べたくて。(我就想吃那一碗)》 :http://ii-kiji.com/sonoippai
・APP版本 "KIJI NOODLE SEARCH" :http://ii-kiji.com/app

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