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金田家 本家
浓厚猪骨高汤的元祖
像卡布基诺一样的美丽泡沫和软软的特征的浓厚猪骨高汤的元祖，位于行桥的"金田家"。2009年开张以来的瞬间变成话题，现在在伦敦有两家店，在香港有一家店规模的有名店。即使这样店主还是追求每天的最高美味的姿态完全不变，日本全国并且从海外来尝本店的客人也是陆续不觉。
店主的金田先生自学研究出来的"金田家"的味道。猪骨先吵一次水去嘌呤，花费20小时炖出来的没有独特臭味和杂味的高汤，炖出来后，冷却一次让美味盈缩。再加入海带和香菇等多种蔬菜的低汤，最求最完美的美味。
着实浓厚所以自然产生的纤细的泡沫，惊人的软软口感在口中展开是唯一无二的。在嚼劲上也拘泥的特别细面，花费3天制作的软软的叉烧一起往嘴里送入的话，就忘记放入桌上的高菜和红生姜,那么的完美的平衡。
着实浓厚所以自然产生的纤细的泡沫，惊人的软软口感在口中展开是唯一无二的。在嚼劲上也拘泥的特别细面，花费3天制作的软软的叉烧一起往嘴里送入的话，就忘记放入桌上的高菜和红生姜,那么的完美的平衡。
＜菜单＞
【黑猪拉面】…650日元
【叉烧面】…980日元（数量限定）
【加面】…150日元
【追加料】煮鸡蛋（数量限定）、辣味增、葱、木耳、豆芽菜…各100日元
【饺子】…360日元（6个）
【套餐】米饭(小)＋饺子…250日元
等
【黑猪拉面】…650日元
【叉烧面】…980日元（数量限定）
【加面】…150日元
【追加料】煮鸡蛋（数量限定）、辣味增、葱、木耳、豆芽菜…各100日元
【饺子】…360日元（6个）
【套餐】米饭(小)＋饺子…250日元
等
金田家 本家
地址：福岡県行橋市大橋1丁目4-3-2
※JR「行橋」站走路15分钟、行橋市役所对面
※有停车场（店右对面6台空间）
電話：0930-24-3666
座位数：14坐
营业时间：11:30-15:00／17:00-20:00 ※高汤卖完结束
定休日：周四
※信息全是2016年6月的。
※JR「行橋」站走路15分钟、行橋市役所对面
※有停车场（店右对面6台空间）
電話：0930-24-3666
座位数：14坐
营业时间：11:30-15:00／17:00-20:00 ※高汤卖完结束
定休日：周四
※信息全是2016年6月的。
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