小金chan

2017.06.06

天神街角历经半个世纪福冈美食“炒拉面”的发祥店

天神昭和大道的街角，在固定的场所历经了半个世纪经营的超人气摊位“小金chan”。说起他家有名的料理就是“炒拉面”。虽说近年在福冈的夜市经常能品尝到，但实际上这里才是它的发祥地！为了观看现场的铁板炒面，品尝最原始的味道，从县外来的观光客络绎不绝。

创业之初1968年，在酷热的夏季利用剩余的面和汤改编产生的小金的“炒拉面”。在铁板上翻炒蔬菜和拉面，加入清爽的猪骨汤和秘制酱汁，最后浇上用味增熬煮牛筋煮出来的有名的“土手烧”的汤汁就完成了黏糊糊热乎乎的炒拉面。既能感受到在铁板上炒香的酱汁的甜辣味，又有猪骨汤的浓厚美味，让人唇齿留香。根据喜好放入辣之后又是另外一种风味。作为下酒菜也是极其合适的。

另外还有明太子鸡蛋卷和烤串等博多美食和土手烧、关东煮等人气菜品。并且店里准备了英文菜单，海外的游客们也能毫无障碍地品尝到美食。

＜菜单＞
【炒拉面】…700日元
【拉面】…550日元
【明太鸡蛋卷】…680日元
【烤串】五花肉・鸡肫…130円 130日元
【土手烧】…580円 580日元
【关东煮】…各130円 130日元
还有多种一品料理。特产专用的“炒拉面”“拉面”也在售卖中。

小金chan

地址：福冈县福冈市中央区天神2丁目　
※昭和大道福冈蒙特利拉苏瑞酒店（Hotel Monterey LA SOEUR）前
电话：090-3072-4304
座位：12个
营业时间：星期一-星期三 18:30-凌晨1:00 (L.O.)、星期五・六18:30-凌晨1:30 (L.O.)
休息日：星期四、星期日（如果星期一是节假日，就星期日营业，星期一休息。）

※信息更新于2017年1月。