Little Stand 大名店〜严格素食主义・素食主义者的菜单试的试吃之旅 in 福冈市！〜

2023.03.02

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素食主义菜单将于大名的人气咖啡店中登场！

在外国观光客络绎不绝的大名中经营着餐厅的店主野方，很久之前就一直在考虑提供迎合不同饮食文化的菜单。于是在此期间，其参加了福冈市所举办的素食菜单开发企划。据说是通过了多次的反复推敲，本次进行展示的菜单才得以诞生！

▲ 位于小巷中的风格可爱的小店！
Little Stand 大名店

▲“豆奶Bari Chai (豆乳バリチャイ)”

在通过冷萃法所提取出的风味浓厚的Chai拿铁的上面，满满地盖上浓厚的Chai奶油，其漂亮的漩涡和顶上的“小尾巴”，说是艺术品也不为过。Little Stand大名店中人气No.1的“Bari Chai”，是将“Very chai” 译成博多方言的“Bari Chai”后所进行命名。而该商品将原本使用的牛奶用豆奶进行代替，风味醇厚的豆奶搭配上芳香可口的Chai，光是其香气已让人心醉。

▲“素食华夫饼男孩 (ヴィーガンワッフルぼうや)”

该商品是将通常配合“Bari Chai”的Chai奶油进行食用的荷兰式烘焙点心“华夫饼男孩”，通过用橄榄油代替黄油，用燕麦代替小麦并使用香蕉作为夹心等方法，把华夫饼的柔软口感进行保留，并让其夹带有清爽的果香。

▲“华夫饼冰淇淋三明治 (ヴィーガンワッフルアイスサンド)”
Little Stand 大名店

将在“豆奶 Bari Chai”中所使用的奶油进行冷冻成块后，夹在“素食华夫饼男孩”之间所制成的“华夫饼冰淇淋三明治 (ヴィーガンワッフルアイスサンド)”，拥有着让你不敢相信其全部是由植物食材所制作而成的丰富层次和口感♪下次到大名玩的时候，各位小伙伴千万不要错过哦！

▲▼ 其中还贩卖有咖啡豆以及原创的周边产品哦♪
Little Stand 大名店

INFORMATION

Little Stand 大名店 (リトルスタンド大名店)

■ 地点：福冈市中央区大名1-3-5 ARKCUBE101
■ Facebook：@littlehoneydaimyo
■ Instagram：@littlestand_daimyo

*所有的情报都来源于2023年2月所举办的面向媒体的素食主义新菜品试吃会。店铺的构成和菜单的内容可能会与现在的情况有所不同。菜单的提供情况请参考店铺的官方网址以及SNS等的最新情报。