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- 《幸福天神町》 第二章
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《幸福天神町》 第二章（08）
第二章（08）
「請慢用。」
一陣充滿暖意的芳香傳來，隼人先為我奉上不同煮法的素串，鹽燒的野菜和大蔥，汁燒的金針菇與冬菇。我立即拿出相機拍照留念。
「燒鳥的飲食文化，並非由日本人所創，而是來自江戶時代居住在九州長崎一帶的荷蘭教士。他們將Barbeque的煮食方法帶到日本，後來逐漸普及，成為了日本料理中較平民化的一項主流。」
林檎示意我先吃汁燒的素串，然後向我娓娓道出燒鳥的歷史。
「燒鳥在點菜上的學問，比剌身和壽司簡單和直接得多，沒有季節之分，也不依賴調味料，重點在於如何以高溫去迫出食物的原汁原味，做法看似簡單，卻是難度很高的一門烹調技術。」
汁燒的菇類充滿鮮味，鹽燒的野菜和大蔥也很有特色。同是素菜串燒，卻有不同的享受。
「隼人堅持用木炭來炭烤，他說木炭散熱均勻，讓肉類帶來一種獨特的燻烤味，就連素菜和海鮮也會別有一番風味。」
吃罷汁燒素串，隼人就為我奉上鹽燒鯖魚。面對如此肥美的鯖魚，我嘗試從不同角度來拍照，因此花了一點時間，就在正式啟動時，卻發覺碟旁沒有附上一片檸檬。
「這尾鯖魚很新鮮，我個人建議不要以檸檬汁來掩蓋所謂的腥味。」
看著隼人一臉自信，我聽從了他的建議，驚訝這尾鯖魚的味道果然完全不同，實在非筆墨所能形容。或許，當我跟薇薇一起享用如此美食，充滿文采的她將會更傳神地表達我此刻的興奮心情。
林檎為我再多添一杯啤酒，隼人也為我奉上了燒雞皮、燒雞軟骨、燒雞肝、燒雞腎、以及燒明太子雞翼。正當我以舌尖來品嚐散發著微溫的明太子同時，櫛田小姐出現了，我的心情也更興奮了……
「請慢用。」
一陣充滿暖意的芳香傳來，隼人先為我奉上不同煮法的素串，鹽燒的野菜和大蔥，汁燒的金針菇與冬菇。我立即拿出相機拍照留念。
「燒鳥的飲食文化，並非由日本人所創，而是來自江戶時代居住在九州長崎一帶的荷蘭教士。他們將Barbeque的煮食方法帶到日本，後來逐漸普及，成為了日本料理中較平民化的一項主流。」
林檎示意我先吃汁燒的素串，然後向我娓娓道出燒鳥的歷史。
「燒鳥在點菜上的學問，比剌身和壽司簡單和直接得多，沒有季節之分，也不依賴調味料，重點在於如何以高溫去迫出食物的原汁原味，做法看似簡單，卻是難度很高的一門烹調技術。」
汁燒的菇類充滿鮮味，鹽燒的野菜和大蔥也很有特色。同是素菜串燒，卻有不同的享受。
「隼人堅持用木炭來炭烤，他說木炭散熱均勻，讓肉類帶來一種獨特的燻烤味，就連素菜和海鮮也會別有一番風味。」
吃罷汁燒素串，隼人就為我奉上鹽燒鯖魚。面對如此肥美的鯖魚，我嘗試從不同角度來拍照，因此花了一點時間，就在正式啟動時，卻發覺碟旁沒有附上一片檸檬。
「這尾鯖魚很新鮮，我個人建議不要以檸檬汁來掩蓋所謂的腥味。」
看著隼人一臉自信，我聽從了他的建議，驚訝這尾鯖魚的味道果然完全不同，實在非筆墨所能形容。或許，當我跟薇薇一起享用如此美食，充滿文采的她將會更傳神地表達我此刻的興奮心情。
林檎為我再多添一杯啤酒，隼人也為我奉上了燒雞皮、燒雞軟骨、燒雞肝、燒雞腎、以及燒明太子雞翼。正當我以舌尖來品嚐散發著微溫的明太子同時，櫛田小姐出現了，我的心情也更興奮了……
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