在灣仔會展舉行的一連5天美食博覽每年都吸引大批市民，今年的美食博覽以健康為主題，同場還會舉行茶展和中醫藥以及健康產品展覽。今年的焦點為北海道海鮮專門店的「一蚊一條日本福井鮫魚」、「一元優惠價購買日本長腳蟹」、「一蚊十個豬肉包」、「一蚊一盒即食意粉」、「一蚊油甘魚刺身及一蚊三文魚扒」、日清食品推出「100元一架手推車連20包出前一丁」優惠套裝。為了強化消費者消費意欲，更有參展商每天免費派3000隻鮑魚吸客，鮑魚10分鐘極速派光，其他商舖也有不一樣的免費試食。



有參展商戶在美食博覽中瞄準年輕消費群，引入由正宗韓裔店員即場親手主理的至潮韓食「胡桃夾子」，又有台灣熱賣的「饒河街」胡椒餅、亦有商戶推銷高檔的加拿大神戶和牛及皇帝蟹。這類時尚食物在博覽中銷情相當好，似乎專攻年表人的確是能開拓一條新的商業路線。

《日本十大美食》

日本食品向來深受香港人歡迎，原來香港已連續三年成為日本食品最大的出口市場。博覽舉行的其中一場研討會中，以「日本食品市場最新發展」為題，邀請了多位日本的業界人士和專家，探討當地市場發展。連日本農林水産省大臣官房輸出促進室室長土橋信昭也一同參與，分析了該國食品深受各地消費者歡迎的原因，他說：「日本是漁農大國，漁獲甚豐，本土盛產米、蔬果、奶類產品，四類和牛肉食更是該國的特產，日本十大美食包括：壽司和刺身、鐵板燒和火煱、天婦羅（油炸物）、精進料理（素菜）、飯和炊飯、麵食、味噌湯和清湯、日本燒酒和酒酎、水果、以及日本茶和菓子（甜品）。他又說，日本人的長壽，與講究均衡營養的日本料理有莫大關係，所以日漸普及至世界各地。」





在研討會中，2010年度日本小姐冠軍、日本美食親善大使林史乃 (Mina Hayashi)昨日亦親臨美食博覽，即場示範製作飯糰。除此之外、較早前她還應售賣長腳蟹的商户邀請幫忙推銷產品。




《食通灣仔》

假若大家想嘗試香港土產的美食，其實非常簡單。今屆「美食博覽」現場舉行介紹會中介紹了一本名為食通灣仔的飲食攻略，內裡指出香港灣仔區內的各特色食肆。
《食通灣仔》是灣仔區議會與香港貿發局第四度合作推出的飲食指南，過去一年灣仔區內食肆推陳出新，地圖上亦紀錄了這些變化。飲食指南搜羅灣仔區內大大小小極具地道特色的食肆，從傳統美食到外國特色餐飲，一應俱全，並且中英對照，方使自行訪尋灣仔美食。

白原顥