Makanan Jepang tentunya sudah tidak asing lagi bagi lidah masyarakat Indonesia. Dibandingkan satu dekade lalu, kini restoran Jepang sangat menjamur di Indonesia.
Melihat begitu besarnya penikmat makanan Jepang di Indonesia, JETRO (Japan External Trade Organization) di Jakarta tergerak untuk memperkenalkan lebih lanjut makanan otentik Jepang ke pasar Indonesia. Hal ini tidak mudah, karena pengusaha-pengusaha rumah makan dari Jepang harus melakukan riset pasar terlebih dahulu agar mampu menghidangkan makanan dengan cita rasa otentik Jepang yang sesuai dengan ketersediaan bahan baku, selera masyarakat, dan aspek lain seperti kehalalan dan kesesuaian harga.


Pada tanggal 31 Oktober hingga 13 November 2016 JETRO bekerja sama dengan Eat & Eat, jaringan food market Indonesia, menyelenggarakan Japan Food Festival 2016 yang bertempat di Mall Kota Kasablanka, Jakarta.


Dalam festival ini hadir 5 gerai ternama Jepang yang belum pernah ada di Indonesia, yaitu Enokiya yang menciptakan pasta kacang dengan campuran gandum; KAZ Sushi dengan cita rasa sushi yang otentik dan lezat; TOKYO No.1 Chicken Ramen Takeichi yang mampu menghadirkan ramen lezat dengan kaldu ayam; Fujisan Taiyaki yang hadir dalam tiga rasa yaitu pasta kacang merah, keju, dan matcha; serta Ringer Hut yang populer dengan Nagasaki Champon. Ringer Hut sendiri rencananya akan membuka cabang Indonesianya yang pertama di Citywalk Sudirman, Jakarta.

Booth Enokiya yang menjual kue dango

Aneka jenis sushi dari KAZ Sushi
Deretan taiyaki di booth Fujisan Taiyaki

Untuk melengkapi festival ini, Eat & Eat turut membawa hadir makanan ringan Indonesia seperti es cendol, wedang ronde, rujak & asinan, tahu gejrot, juga kue cubit. Disusun dengan konsep terbuka, festival ini tidak memungut biaya masuk sehingga seluruh pengunjung Mall Kota Kasablanka dapat melihat-lihat dan memilih makanan yang disukai.

Pada kesempatan ini, The Japan Foundation turut serta mendukung Japan Food Festival 2016 dengan menghadirkan berbagai acara menarik seputar budaya Jepang, seperti pemutaran film Jepang, pertunjukan musik Koto, dan demonstrasi chado (upacara minum teh khas Jepang). (Editorial Dept.: Vivi)

Demo chado