- Home
- Artikel Khusus
- ♥FUKUOKA UDON - Rekomendasi Ud...
- Udon Daimonji Onojo Honten / M...
Udon Daimonji Onojo Honten / Main Branch (うどん大文字 大野城本店)

Mie pipih dengan tekstur yang khas dan dashi yang bebas bahan aditif!

Restoran terkenal dengan mie pipih yang meninggalkan kesan unik ini ada di Onojo City, Fukuoka Prefecture. "Udon daimonji Onojo Main Branch" terkenal sebagai restoran populer yang ada di area pinggiran kota. Restoran yang ada di pinggir jalan raya ini berjarak sekitar 15 menit berjalan kaki dari Nishitetsu Tenjin Omita Line Kasugabaru Station. Parkiran mobil yang penuh dan antrian panjang di restoran merupakan pemandangan yang biasa terlihat pada siang hari di tempat ini.
Yang khas dari udon kebanggaan mereka adalah mie pipih dengan lebar sekitar 1cm dan tebal sekitar 2mm. Bentuk ini menghasilkan tekstur yang bikin ketagihan, dengan kekenyalan yang pas dan kelicinan permukaan mie yang bisa dirasakan ketika mie diseruput. Tidak hanya udon dengan tsuyu yang hangat, bukkake udon yang sangat pas untuk menikmati tekstur mie, dan juga zaru udon dan pilihan udon dingin lainnya pun jadi rekomendasi dari tempat ini. Tsuyu di tempat ini all-natural dan bebas bahan aditif. Ketika tsuyu masuk kke mulut, gurihnya dashi pun dapat segera dirasakan, dengan aftertaste yang ringan. Berbagai pilihan menu standar udon Fukuoka seperti niku gobo-ten udon, niku udon, gobo-ten udon, maupun kake udon dapat dinikmati dengan harga yang bersahabat, mulai dari 350 yen. Bagi kalian yang ingin side dish untuk dinikmati bersama udon, kashiwa meshi di sini juga jadi rekomendasi. Rekomendasi lainnya adalah katsu-don. Katsu dengan tekstur yang renyah, dipadukan dengan tsuyu dan telur yang lembut, menjadikannya salah satu pilihan populer di kalangan pelanggan tetap. Pengunjung juga bisa memesannya sebagai set dengan udon. Pengunjung bisa bersantap di kursi meja maupun di area tatami, tempat ini cocok baik untuk dikunjungi sendirian maupun bersama teman dan keluarga!
Yang khas dari udon kebanggaan mereka adalah mie pipih dengan lebar sekitar 1cm dan tebal sekitar 2mm. Bentuk ini menghasilkan tekstur yang bikin ketagihan, dengan kekenyalan yang pas dan kelicinan permukaan mie yang bisa dirasakan ketika mie diseruput. Tidak hanya udon dengan tsuyu yang hangat, bukkake udon yang sangat pas untuk menikmati tekstur mie, dan juga zaru udon dan pilihan udon dingin lainnya pun jadi rekomendasi dari tempat ini. Tsuyu di tempat ini all-natural dan bebas bahan aditif. Ketika tsuyu masuk kke mulut, gurihnya dashi pun dapat segera dirasakan, dengan aftertaste yang ringan. Berbagai pilihan menu standar udon Fukuoka seperti niku gobo-ten udon, niku udon, gobo-ten udon, maupun kake udon dapat dinikmati dengan harga yang bersahabat, mulai dari 350 yen. Bagi kalian yang ingin side dish untuk dinikmati bersama udon, kashiwa meshi di sini juga jadi rekomendasi. Rekomendasi lainnya adalah katsu-don. Katsu dengan tekstur yang renyah, dipadukan dengan tsuyu dan telur yang lembut, menjadikannya salah satu pilihan populer di kalangan pelanggan tetap. Pengunjung juga bisa memesannya sebagai set dengan udon. Pengunjung bisa bersantap di kursi meja maupun di area tatami, tempat ini cocok baik untuk dikunjungi sendirian maupun bersama teman dan keluarga!





TEXT & PHOTO BY: Yuichiro Yamada
INFORMASI
Udon daimonji Onojo Main Branch
Alamat: 4-2-1 Yamada, Onojo-shi, Fukuoka-ken Japan
TEL: 092-572-8922
Kapasitas: 36
Waktu Operasional: 11:00-LO14:30, 18:00-LO20:30
Hari Libur: Tidak tetap
Twitter: @f72i0N6ol8khM16
Facebook: @udondaimonji
Instagram:@udondaimonji
*Informasi per September 2020.
WRITER PROFILE

Lahir 1978 di Prefektur Fukuoka. Pada tahun 2003, ia mulai bekerja di produksi editorial yang ada di dalam kota Fukuoka, dan memulai karir sebagai penulis. Ia terlibat dalam berbagai majalah informasi dan majalah bertema terkait kuliner yang dirilis dari Fukuoka sebagai penulis. Pada Agustus 2012, ia mendirikan "KIJI." Ia pun mulai aktif sebagai penulis bertema mie. Pada tahun yang sama, ia mendirikan website, dan merilis seri liputan tentang mie yang disantapnya sehari-hari dalam web magazine "Sono Ippai ga Tabetakute. (lit.: Semangkuk ramen yang ingin saya santap)"
Telah mempublikasi buku budaya udon dari Fukuoka yang pertama di Fukuoka berjudul "Udon no Hanashi Fukuoka" pada Juli 2015, dan buku rekomendasi mie (udon, ramen, champon, dll.) untuk area dalam kota Fukuoka berjudul "Noodle Writer Hizou no Ippai Fukuoka" pada Maret 2019. Dengan motto "Ichi Nichi Ichi Men (Satu mie setiap hari)," ia terus mencari mie yang lezat, baik di dalam maupun di luar Jepang. Saat ini mendapat banyak perhatian dari kalangan penggemar mie.
■ Website Terkait
・KIJI: http://ii-kiji.com/
・Web magazine "Sono Ippai ga Tabetakute": http://ii-kiji.com/sonoippai
・Aplikasi "KIJI NOODLE SEARCH": http://ii-kiji.com/app
WHAT’S NEW
EDITORS' PICKS
PRESENTS
Semua informasi hadiah asianbeat Present Campaign!
- ◆ Winner announced! Menangkankartu yang telah ditandatangani oleh Aoyama Yoshino dan Suzushiro Sayumi!
- ◆ Winner announced! Menangkankartu yang telah ditandatangani oleh Okasaki Miho, Kumada Akane, dan MindaRyn!
- ◆ Winner announced! Menangkan Movie "Tensura" official acrylic smartphone stand dan Rimuru eco bag!