가을이 깊어져 상하이게가 제일 맛있는 계절, 1년에 한번 게를 먹었나 먹지 않았나가 화제가 되는 계절이 되었습니다. 맛있는 음식을 좋아하는 사람들에게 있어서는 정말 기대되는 것입니다. 나무로 된 찜통으로 찐 게는, 보는 것만으로도 식욕을 돋게 합니다. 담백한 향과 함께 게의 껍데기를 열면, 게살과 게 내장이나 알, 참을 수 없습니다. 약간의 생강과 식초를 올려 입에 넣으면 신선하고 부드러운 촉감으로「맛있는 것을 먹으면 행복하게 된다.」라는 것은 정말이다 라고 느끼게 되어버립니다.