Benir Café

2012.12.20

베니르 카페（Benir Café）

후쿠오카시 주오구 게고 2-18-13 2층
福岡市中央区警固2-18-13-2F
TEL 092-714-7179
영업시간/ 8:00-20:00
정기휴무일/ 수요일
좌석수/ 30석
홈페이지：http://benircafe.com/

오래된 찻집의 모습이 남아 있는 곳. 프랑스어로 축복이라는 이름의 카페.
지난 2011년, 오래도록 사랑을 받았지만 아쉽게도 문을 닫았던 카페 드 카파(CAFÉ DE KAFFA). 그 뒤를 계승하는 의미로 2011년 7월에 프랑스어로 축복이라는 말을 가게 이름으로 한 베니르 카페가 오픈했습니다.

카페 오너인 마키 씨는 커피 공부도 할 겸 예전의 카파에서 일하게 되었는데, 당시 점장이었던 히라타 타카후미 씨를 스승으로 모시고 가르침을 받아 커피 마이스터 자격을 취득했다고 합니다. 이런 인연도 있고 해서 카파가 문을 닫고 난 후 뒤를 잇게 되었다고.

중후한 멋이 나는 내부 장식과 원숙한 느낌의 인테리어에는 22년이나 되는 긴 세월 동안 후쿠오카의 명물 카페로서 많은 이들의 사랑을 받아 온 카파의 모습이 지금도 진하게 남아 있습니다.

베니르 카페가 자랑하는 커피는 카파 시절에 했던 것처럼 에이징 커피를 넬 드립 방식으로 추출해서 만듭니다. 에이징 커피란, 커피 생콩을 수개월동안 숙성시킨 것으로, 천천히 숙성시켜 부드럽고 진한 맛이 나는 게 특징이라고 합니다.

이 커피에 잘 어울리는 샌드위치와 토스트도 베니르 카페의 추천메뉴랍니다. 그중에서도 코울슬로샌드는 카파 때부터 인기 메뉴였는데, 지금도 그 맛을 찾아서 카페로 자주 오는 손님도 많다는군요. 또 다른 추천메뉴인 수제 빵은 선물용으로도 인기가 있습니다.

두 달에 한 번 정도는 ‘베니르 카페 콘서트’라고 이름 붙인 클래식 콘서트도 열고 있어 매회 많은 참가자로 붐비는 곳, 베니르 카페.
카파에서 인연을 맺은 손님들의 사랑을 받으면서 앞으로는 베니르카페로서 새로운 역사를 써 줄 것으로 기대해 봅니다.