ราเม็งน้ำซุปสีขาว หอมกลิ่นน้ำซุปกระดูกหมู รสชาติกลมกล่อม ครีมมี่ มีรสชาติและจุดเด่นที่ไม่เหมือนใคร เป็นเอกลักษณ์ของราเม็งที่มาจากจังหวัดฟุกุโอกะ เกาะคิวชู ประเทศญี่ปุ่น ด้วยรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมนี่เอง ทำให้เป็นอีกหนึ่งรสชาติที่ถูกปากคนไทย ทั้งวัตถุดิบที่มาจากประเทศญี่ปุ่น และเชฟที่สามารถดึงเอาจุดเด่นของราเม็งสไตล์คิวชูออกมานำเสนอได้อย่างน่าสนใจ สร้างสรรค์รสชาติอาหารออกมาให้คนไทยได้รับประทานที่ร้าน Ramen King ตั้งอยู่ในย่านศูนย์รวมราเม็งใจกลางเมืองกรุงเทพฯ

ย่านราเม็งชั้นนำในเมืองไทย ย่านใจกลางเมืองอย่างร้าน Ramen King ตั้งอยู่ย่าน A Square สุขุมวิท 26 ถือเป็นแหล่งรวมสุดยอดของราเม็งชื่อดังของประเทศญี่ปุ่น ถึง 5 ร้าน และร้านอาหารญี่ปุ่นอีก 1 ร้าน ไว้ในสถานที่เดียวกัน เรียกได้ว่ามาที่เดียวสามารถได้ลิ้มรสราเม็งแท้ๆจากเชฟต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่น ความพิเศษของ Ramen King คือ สามารถเลือกราเม็งได้หลากหลายจากแต่ละภูมิภาคของประเทศญี่ปุ่นซึ่งมีจุดเด่นแตกต่างกันออกไป โดยเเต่ละร้านได้คัดสรรสุดยอดราเม็งและปรับปรุงสูตรมาเป็นเมนูประจำร้าน โดยเชฟที่ดูแลแต่ละร้านจะเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเมนูจากท้องถิ่นนั้นๆ เรียกได้ว่าคุณจะได้รับประทานราเม็งต้นตำรับจริงๆ นอกเหนือจากเมนูราเม็งแล้วยังมีเมนูอาหารอื่นๆอีกมากมายให้เลือกรับประทานได้ตามใจชอบอีกด้วย ซึ่งทาง ทางผู้ก่อตั้ง เรียกสถานที่นี้ว่า “สวนสนุกราเม็ง” เพราะอยากให้คนไทยได้สนุกและเพลิดเพลินไปกับสุดยอดราเม็งต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่น นำมาจัดอันดับจนได้เมนูที่เป็นที่สุดของราเม็ง

หนึ่งในนั้นคือร้าน Tonkotsu Itto ร้านจากเมืองฮากาตะ จังหวัดฟุกุโอกะ เกาะคิวชู ซึ่งวัตถุดิบต่างๆของทางร้านและขั้นตอนการทำ ผ่านฝีมือจากเชฟต้นตำรับที่สั่งสมประสบการณ์และเข้าใจราเม็งสไตล์คิวชูเป็นอย่างดี และได้ดึงเอาจุดเด่นของวัตถุดิบต่างๆ มาชูรสชาติให้โดดเด่นตามต้นตำรับแท้ๆ ราเม็งชนิดนี้มีจุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปกระดูกหมูที่มีสีขาว มีกลิ่นหอมในแบบเฉพาะของร้าน Tonkotsu Itto คือ กลิ่นหอมกรุ่นของหมูที่ไม่จัดจนเกินไป ดึงกลิ่นของหมูออกมานำเสนอได้อย่างลงตัว ใช้เวลาพิถีพิถันในการเคี่ยวนานถึง 10 ชั่วโมง

เมนูที่ภูมิใจนำเสนอ คือ เมนู Tokusei Tonkotsu Ramen จากร้าน Tonkotsu Itto ราเม็งสไตล์คิวชูมีรสชาติที่กลมกล่อม ทั้งน้ำซุปกระดูกหมูสีขาวที่มีกลิ่นหอมกรุ่น มีกลิ่นหมูกำลังดี ไม่จัดจนเกินไป รสชาติครีมมี่ เพราะผ่านการเคี้ยวเป็นเวลานาน ส่วนตัวเส้นนำเข้าจากญี่ปุ่น มีลักษณะเด่น คือ เส้นเล็ก นุ่มหนึบ ด้วยเส้นที่มีขนาดเล็กทำให้เข้าถึงรสชาติของน้ำซุปอย่างชัดเจน นอกจากนี้วัตถุดิบอื่นๆอย่างหมู มีลักษณะการหมักที่ไม่เหมือนใคร ใช้หมูส่วนที่มีไขมันน้อย สไลด์ให้บาง เนื้อแน่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสาวๆที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพิ่มความอร่อยด้วยไข่ที่มีวิธีทำในแบบเฉพาะของทางร้าน ทุกส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ ทำให้ได้ราเม็งที่เข้ากันอย่างลงตัว

ร้าน Ramen King ได้มีการจัดอันดับเมนูยอดฮิตของแต่ละร้าน เป็นการจัดลำดับสิถิติเพื่อพัฒนาสูตรให้โดนใจลูกค้า ซึ่งแต่ละสูตรได้มีการโชว์จุดเด่นที่แตกต่างกันออกไป และด้วยส่วนผสมต่างๆที่ลงตัว รวมทั้งรสชาติกลมกล่อมกำลังดี ไม่เลี่ยนและจัดจนเกินไป ซึ่งเป็นรสชาติยอดนิยม ทำให้ราเม็งสไตล์คิวชูอย่างเมนู Tokusei Tonkotsu Ramen ของร้าน Tonkotsu Itto ถูกจัดอันดับให้เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นลำดับต้นๆของ Ramen King เพราะรสชาติที่ถูกปากคนไทยและโดนใจสาวๆที่อยากจะควบคุมน้ำหนักนั่นเอง

Tokusei Tonkot Ramen เมนูที่พิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่เชฟจากญี่ปุ่นที่รู้จุดเด่นราเม็งสไตล์คิวชูเป็นอย่างดี รวมถึงขั้นตอนการเลือกวัตถุดิบที่นำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น และการทำที่ใช้เวลานาน ปรุงรสชาติให้ถูกปากคนไทย จนกระทั่งเป็นเมนูนี้เป็นเมนูที่ขายดีของ Ramen King เชฟบอกกับเราว่าทุกชามที่นำมาเสิร์ฟให้กับลูกค้า เชฟทำด้วยความตั้งใจ เพราะผลตอบรับที่ได้มามันคุ้มค่ามาก ทำให้เกิดความภูมิใจเมื่อมีชมว่าอร่อย และทานราเม็งจนหมดชาม แม้กระทั่งน้ำซุปก็ไม่เหลือ เห็นทุกคนรับประทานด้วยความเพลิดเพลินซึ่งตอบโจทย์สวนสนุกราเม็งของร้านเรา แค่นี้ก็มีความสุขแล้ว มันทำให้เชฟอยากจะสร้างสรรค์รสชาติอาหารให้อร่อยยิ่งๆขึ้นไป

Tweet