เนื้อสัมผัสที่นุ่มลิ้น รสชาติที่นุ่มนวลกลมกล่อม และกลิ่นหอมอ่อนๆขณะละเลียดเนื้อครีม นี่คือความสุขของการทานพุดดิ้ง ขนมที่มีประวัติยาวนาน จุดเด่นของพุดดิ้งคือขั้นตอนการทำที่ง่ายและใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างก็สามารถทำพุดดิ้งได้ แต่การที่จะทำให้พุดดิ้งอร่อยนี่แหละคือเรื่องยาก วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ Asianbeat ไปชิมพุดดิ้งสไตล์ญี่ปุ่นแสนอร่อยจากร้าน Torotoro Pudding ร้านโปรดของใครหลายคน ที่ทำให้เมนูขนมง่ายๆกลายเป็นขนมที่เลอค่า และควรค่าแก่การไปลองชิม

ต้นกำเเนิดของพุดดิ้งมาจากประเทศอังกฤษ และด้วยรสชาติที่กล่อมกลมนุ่มนวล ความเบาของเนื้อครีม จึงทำให้พุดดิ้งเป็นเป็นขนมที่ได้รับความนิยมจากชาวญี่ปุ่น เป็นเมนูที่มีอยู่ในร้านเบเกอรี่ทุกร้าน ส่วนผสมหลัก ได้แก่ นม ไข่ไก่ น้ำตาล และกลิ่นวนิลลา แต่ละร้านอาจจะมีส่วนผสมอื่นเพิ่มเติม และสัดส่วนของวัตถุดิบเเตกต่างกันออกไปเป็นเอกลักษณ์ประจำร้าน

จุดเด่นของร้านอยู่ที่รสชาติสไตล์ญี่ปุ่นที่เข้นข้นความกลมกล่อม เนื้อพุดดิ้งนุ่มและไม่หวานมากจนเกินไป มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เรียกได้ว่าทั้งรูป รส กลิ่น สี และการสัมผัส เข้ากันอย่างลงตัว (แอบบอกเพื่อนๆเลยค่ะว่าขณะที่ชิม หยุดไม่ได้จริงๆ อยากจะกินคำต่อไปเรื่อยๆ) พุดดิ้งของทางร้านมีทั้งหมด 4 รสชาติ ได้เเก่ รสวนิลลา(Original) รสช็อคโกเเลต รสชาเขียว และรสน้ำผึ้ง มาดูกันว่าแต่ละรสมีจุดเด่นอะไรบ้าง




• รสวนิลลา เป็นรส Original ทางร้านเลือกที่จะใช้วนิลลาสด เพื่อกลิ่นที่หอมกว่า จึงไม่แปลกเลยที่จะมีเศษวนิลลาเล็กๆอยู่ในเนื้อพุดดิ้ง นอกจากนี้ยังมีท๊อปปิ้งกลิ่นวนิลลาสำหรับใครที่อยากเพิ่มความหอมลงไปอีก
• รสช็อกโกแลต รสนี้เป็นรสยอดนิยมของเด็กๆ ที่ผสมผสานความเข้มข้นของช็อกโกเเลต และพุดดิ้งได้อย่างลงตัว
• รสชาเขียว เป็นอีกหนึ่งรสที่ได้รับความนิยม กลิ่มหอมอ่อนๆของชาเขียวและรสชาติเข้นข้นของพุดดิ้ง เป็นส่วนผสมที่ลงตัว ได้กลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นอย่างชัดเจน
• รสฮันนี่ สำหรับคนที่ชอบกลิ่นของน้ำผึ้ง ทางร้านได้ผสมวัตถุดิบต่างๆอย่างลงตัว เหมือนได้ทานพุดดิ้งและมีกลิ่มอ่อนๆของน้ำผึ้งติดจมูกขณะรับประทาน

โดยภาพรวมทุกรสชาติใช้สัดส่วนของวัตถุดิบอย่างพอเหมาะ ทำให้รสชาติ กลิ่น และเทกเจอร์ กลมกล่อมเข้ากันเป็นอย่างดี แล้วแต่ใครจะชอบรสชาติแบบไหน แต่ขอบอกเลยว่าอร่อยทุกรสจริงๆ และที่สำคัญทางร้านยังคงรสชาติความเป็นญี่ปุ่นเอาไว้ได้ พุดดิ้งของทางร้านถูกบรรจุในขวดเเก้วขนาดกำลังดี ซึ่งช่วยกักเก็บความเย็นทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

Tweet