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福岡宅宅地圖-ver.痛(two)- Sample RIKI (1/15)

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Sample RIKI
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在福岡體驗日本引以為豪的食品樣品的制作

Sample RIKI
這些食品樣品幾乎可以以假亂真,看起來特別誘人。在日本誕生的食品樣品的技術以"藝術啊!"聞名,在全世界受到歡迎。如今說它是漫畫、動漫等日本流行文化之一也不算誇大。而在福岡市南區的“Sample RIKI”,你就可以體驗到這種食品樣品的世界。“Sample RIKI”創業於1950年,是九州最早的食品樣品制作公司。他們靈活運用長年培養出來的技術和經驗,現在仍然親手制作每一件樣品。

“Sample RIKI”正在開辦能夠體驗職人技術的教室!獨創的芭菲制作以及甜點裝飾體驗毫無疑問會使人們不分長幼沈浸其中。而且還能體驗以前的使用蠟的制作方法。讓我們一邊介紹實際教室的樣子,一邊體驗食品樣品的魅力吧!
Sample RIKI
食品樣品的主題樂園“Sample RIKI”位於從西鐵巴士“古野”站步行五分鐘的場所。作為能夠體驗食品樣品的店鋪在福岡極其罕見。

Sample RIKI
一進入店內,成排的食品樣品的作品就映入眼簾!不管是哪個都足以以假亂真。食品樣品的歷史據說已有100年左右,因為曾經使用蠟為原料,被稱為"蠟工藝品"。雖然現在使用樹脂,但是塑形,著色,潤飾,裝盤等依然靠職人的技術在親手制作。

Sample RIKI
在這之中,這種由於玩心大發誕生的作品也有一大堆!用意式肉醬面的樣品做成的眼鏡,安全帽可以自由地試戴,享受拍照的樂趣。

Sample RIKI
食品樣品體驗教室以周六、周日及節假日為中心開辦。可以從芭菲制作,甜點裝飾以及過去的蠟制作體驗(天婦羅3種、萵苣葉)這三種課程中進行選擇。
Sample RIKI
首先,關於食品樣品的歷史和制作方法進行學習。在人氣的芭菲制作和甜點裝飾的體驗之中水果,點心等各種各樣裝飾品的自由的選擇也是一大樂趣!

Sample RIKI
選好了裝飾品之後就可以挑戰芭菲制作啦!首先在樹脂的醬上放上冰淇淋,玉米片打下基礎。奶油的尖頭要直直地立起來需要一點訣竅,但是因為老師會過來幫助我們,對於第一次體驗的人來說是極其安心的。

Sample RIKI
趁著芭菲的奶油還未凝固,用選好的配飾來裝點。在奶油的表面為中心裝飾的話,即使裝飾少一點,芭菲仍然能看起來奢侈誘人!

Sample RIKI
接著使它幹燥之後就大功告成啦!即使說成真的食物也不為奇吧!最近,來“Sample RIKI”體驗的海外的客人也逐漸增長。想要體驗日本引以為豪的食品樣品的技術和魅力,請一定要來福岡!

Sample RIKI在這裏!

SHOP信息

株式會社 Sample RIKI
■設計業務:食品樣品
■地址:福岡縣福岡市南區柏原4-20-30
■TEL:092-567-0018
■網址: http://www.5670018.com/

【體驗教室(需預約)】
開辦日:星期六・星期日・節假日
開辦時間:10:00/13:00
暑假整日開辦 10:00/12:30/15:00

■體驗費用:
芭菲・・・1,620日元~
甜點裝飾・・・1,080日元~
※芭菲和甜點裝飾的配飾需要收取額外費用。
※所需時間約90分鐘

以前的蠟的制作體驗(天婦羅3種・萵苣葉)・・・1,620日元
※所需時間約30分鐘

※信息更新於2016年12月。
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