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Fuku-chan拉麵 田隈本店 (ふくちゃんラーメン 田隈本店) (福岡縣福岡市)

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濃厚與清爽完美結合是最大的特點!被喜愛40年的香濃豬骨拉麵

昭和50年(1975年)開店,已經超過40年多了。一天之中客人不斷的早良區田隈的 "Fuku-Chan拉麵" (ふくちゃんラーメン) 是將長時間熬製過的濃厚高湯和新的高湯完美相結合的濃郁之中夾雜著清爽的特征。感受著豬骨的濃郁味道,沒有異味的清爽感和中細麵結合為一體是非常超群的。

ふくちゃんラーメン 田隈本店
ふくちゃんラーメン 田隈本店
ふくちゃんラーメン 田隈本店
吸引了當地客人以至於全國的拉麵愛好者的“Fuku-chan 拉麵” 的湯汁是將新製成的湯汁和連續兩天熬製而成的濃厚湯汁,根據季節、氣溫、水溫等產生的微妙變化而成。入口濃厚,過後清爽。將豬的各個部位的味道有效的相融合所制成的湯汁,讓人不由自主的把湯汁喝完。

這種湯汁與細滑的中細麵是最佳搭檔。用鐵鍋煮過之後,再蓋上蓋子蒸一會是可以讓麵變得更有嚼勁的秘密。
ふくちゃんラーメン 田隈本店
ふくちゃんラーメン 田隈本店
另外,還有收到廣大好評的放在桌上的生大蒜和韭菜泡菜是可以將豬骨湯汁變得更加美味。實際上,現在在許多店內都可以在餐桌上看到的 “大蒜壓碎器” 是該店鋪作為鼻祖於昭和55年 (1980年) 引入瑞士產的壓碎器開始的。請一定要嘗試一下。

<菜單>

【拉麵】···600日元 *加量另加100日元
【叉燒麵】···800日元
【餛飩麵】···800日元
【餃子】···350日元
【炒飯】···450日元
【追加麵】···100日元
其他

*有折扣時間段、學生折扣

Fuku-Chan拉麵 田隈本店 (ふくちゃんラーメン 田隈本店)

地址:福岡縣福岡市早良區田隈2-24-2
*田隈新町十字路口旁邊
*有停車場(可停15臺)
電話:092-863-5355
座位數:21位
營業時間:11:00-21:00
休息日:週二
官方網站:http://www.fukuchan-ramen.com/

※以上是2017年6月份採訪資料

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