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日本朋友來台灣一定要到的早餐店—阜杭/By Ally

這是一家台灣傳統早餐店「阜杭豆漿」,位在捷運善導寺站對面華山市場裡的二樓。

每天除了台灣當地的民眾外,很常出現一些日本朋友排在長長的隊伍中。

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這是阜杭的招牌鹹豆漿卻也是一般日本朋友比較不熟悉的,「鹹豆漿」加入了許多食材使用的是生漿,也就是黃豆加工後未加入其他調味料的原漿,然後加入白醋藉由化學反應產生像是蛋花般的效果,通常會再加入辣油、蝦米、油條、蔥...等東西提味。

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右邊是阜杭另一個招牌「厚餅夾油條」,它的厚燒餅咬起來有別於一般燒餅,有獨特的香甜度也是來客必點的產品。
左邊是我當天去到阜杭的一人份早餐,吃的我不亦樂乎~

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艾莉Ally Chen

重度自助旅行上癮患者,與日本有難解的緣分,一年3到4次,因公因私不計其數前仆後繼不停前往,近年愛上歐洲高貴路線。台中東海大學哲學系畢業。曾任無線台綜藝節目編劇、執行製作,從事媒體工作逾十年。執筆多齣廣播劇、偶像劇電視小說、旅遊報導。現任媒體節目製作,部門小主管。

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