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台灣平民美食代表變身潮流名品--鬍鬚張魯肉飯/ By 艾莉

該拿什麼日本的平民食物來形容魯肉飯對於台灣人的意義呢~這個問題讓我想了很久,我一直想不到答案,是拉麵嗎?是牛肉蓋飯嗎?又好像都不盡相同。

但可以確定的是台灣不管是哪家小吃店賣的魯肉飯都有一定好吃的水平鬍鬚張魯肉飯是一家有48年的歷史老店,他的招牌就是一張留滿鬍子的男人臉孔,最早只是一個在台北市民生西路的小攤販,現在已經有30家分店,其中它的第一家店面就在日本觀光客最愛造訪的寧夏夜市裡。

最近鬍鬚張找來了台灣的一個年輕時尚潮流品牌Pizza Cut Five合作,徹底翻玩了鬍鬚張魯肉飯的LOGO,像是將鬍鬚張的LOGO改造成近年來流行的骷髏頭、Afro頭造型、或者是具有童趣的Mickey造型,甚至是向日本潮流品牌A Bathing Ape(猿人)、英國龐克樂團Sex Pistols(性手槍)等致敬的鬍鬚張變形設計。

這些流行感十足的潮T,現在也在百貨公司可以買得到喔~

在寧夏夜市的第一家店面,現在變身為文化美食館。


入口設計地美輪美奐,像是高檔的餐廳。


入口旁點餐的地方


餐廳內部


黃金魯肉飯,全新的組合


配菜包括:魯蛋、筍絲、香腸、奈良漬單價台幣60,可搭配酸梅汁外帶超方便。


在百貨公司的買場,專賣鬍鬚張潮T


鬍鬚張潮T


鬍鬚張潮T

艾莉Ally Chen


重度自助旅行上癮患者,與日本有難解的緣分,一年3到4次,因公因私不計其數前仆後繼不停前往,近年愛上歐洲高貴路線。台中東海大學哲學系畢業。曾任無線台綜藝節目編劇、執行製作,從事媒體工作逾十年。執筆多齣廣播劇、偶像劇電視小說、旅遊報導。現任媒體節目製作,部門小主管>

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