辣的料理在上海很受歡迎。其中代表性的四川料理餐廳及湖南料理餐廳都是要排隊才吃得到的。今天到了一家有名的湖南料理餐廳，照片的炸雞中辣椒看起來很多，吃起來的感覺反而不是那麼辣，但是舌頭卻被辣到刺刺痛痛的。這碗湯據說是根據宮廷秘方調配，重口味湯頭加上些許辣味，超好吃的。