asianbeat 福冈县运营的流行文化信息网站

  • weibo

《幸福天神町》 第二章(08) 

happy_title.jpg
第二章(08)

「请慢用。」

一阵充满暖意的芳香传来,隼人先为我奉上不同煮法的素串,盐烧的野菜和大葱,汁烧的金针菰与冬菰。我立即拿出相机拍照留念。

「烧鸟的饮食文化,并非由日本人所创,而是来自江户时代居住在九州长崎一带的荷兰教士。他们将Barbeque的煮食方法带到日本,后来逐渐普及,成为了日本料理中较平民化的一项主流。」

林檎示意我先吃汁烧的素串,然后向我娓娓道出烧鸟的历史。

「烧鸟在点菜上的学问,比剌身和寿司简单和直接得多,没有季节之分,也不依赖调味料,重点在于如何以高温去迫出食物的原汁原味,做法看似简单,却是难度很高的一门烹调技术。」

汁烧的菰类充满鲜味,盐烧的野菜和大葱也很有特色。同是素菜串烧,却有不同的享受。

「隼人坚持用木炭来炭烤,他说木炭散热均匀,让肉类带来一种独特的燻烤味,就连素菜和海鲜也会别有一番风味。」

吃罢汁烧素串,隼人就为我奉上盐烧鲭鱼。面对如此肥美的鲭鱼,我尝试从不同角度来拍照,因此花了一点时间,就在正式启动时,却发觉碟旁没有附上一片柠檬。

「这尾鲭鱼很新鲜,我个人建议不要以柠檬汁来掩盖所谓的腥味。」

看着隼人一脸自信,我听从了他的建议,惊讶这尾鲭鱼的味道果然完全不同,实在非笔墨所能形容。或许,当我跟薇薇一起享用如此美食,充满文采的她将会更传神地表达我此刻的兴奋心情。

林檎为我再多添一杯啤酒,隼人也为我奉上了烧鸡皮、烧鸡软骨、烧鸡肝、烧鸡肾、以及烧明太子鸡翼。正当我以舌尖来品嚐散发着微温的明太子同时,栉田小姐出现了,我的心情也更兴奋了……

WHAT’S NEW

EDITORS' PICKS

  • 世界Coser大集合
  • 青木美沙子的世界洛丽塔旅行记
  • TEAM SAKUSAKU presents ~ Favorite Collections ~
  • MON和STAY之福冈全体验
  • World Fassion Snap
  • 小小白
  • 来练习Cosplay
  • 2014福冈达人旅行团
  • 宅宅地图2
  • CultureWatch
  • 人气景点

介绍

PRESENTS

asianbeat
  • asianbeat读者问卷
  • 【asianbeat 有奖读者问卷调查进行中!】
  • -2017年1月8日为止
  • Mimi Meme MIMI·Takao Yuki
  • 【Mimi Meme MIMI·Yuki Takao小姐的签名抽奖活动!】
  • -2012年12月11日为止
  • 福冈限定点心
  • 【投票Kawaii大使选拨活动 有机会得到福冈限定点心组合】!!
  • 泰国:-12月14日为止中国·台湾-12月18日为止
  • 剧场版GOKIGEN帝国
  • 【剧场版GOKIGEN帝国·白幡Ichiho小姐·九軒Hibiki小姐签名的周边抽奖活动!】
  • -2016年12月25日为止
  • 神志那 弘志
  • 【动画导演·神志那 弘志先生的签名板&Studia Live发布 40周年纪念书&纪念文件夹"抽奖活动!】
  • -11月27日为止

⇒报名抽奖由此进!

INFORMATION