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manu coffee
manu coffee春吉店
福冈市中央区渡边通3-11-2 Boda Tower1F
TEL / 092-736-6011
営业时间/8:00-27:00（五・六・国定假日前天到29:00、六・日・例假日从10:00开始营业）
公休/不定
座位数/20席
HP / http://www.manucoffee.com/
TEL / 092-736-6011
営业时间/8:00-27:00（五・六・国定假日前天到29:00、六・日・例假日从10:00开始营业）
公休/不定
座位数/20席
HP / http://www.manucoffee.com/
带动福冈的咖啡文化，九州屈指可数的咖啡厅名店。
在福冈，提到可以品尝到「美味的浓缩咖啡」的店的话，最先会被提出的就是这家manu coffee。专注于鑽研如何调配出美味的浓缩咖啡引来众多死忠粉丝，已成为全国知名、带动福冈咖啡文化的存在。第1家就是于2003年9月开张的春吉店。店名的来由是取自于拉丁文「用手製造之物＝manufacture」，包含了店长认真面对製作每一杯咖啡的心愿。除了使用自社烘培工场的「öcamicoffee」严煮的Specialty Coffee，还有可品尝到咖啡本身美味的「法式滤压咖啡(French Press Coffee)」日币450。其他还有可和拿铁，卡布奇诺等定番咖啡做搭配的「古田三明治（轻食系的A和甜品系的B两种）」、「怪物饼乾」等可一起品尝的小点心。身着休閒T-shirt的员工都相当健谈，常会聊着聊着不自觉就忘了时光的流逝。于2011年5月开张的大名店，今后也值得密切注目的manu coffee！
在福冈，提到可以品尝到「美味的浓缩咖啡」的店的话，最先会被提出的就是这家manu coffee。专注于鑽研如何调配出美味的浓缩咖啡引来众多死忠粉丝，已成为全国知名、带动福冈咖啡文化的存在。第1家就是于2003年9月开张的春吉店。店名的来由是取自于拉丁文「用手製造之物＝manufacture」，包含了店长认真面对製作每一杯咖啡的心愿。除了使用自社烘培工场的「öcamicoffee」严煮的Specialty Coffee，还有可品尝到咖啡本身美味的「法式滤压咖啡(French Press Coffee)」日币450。其他还有可和拿铁，卡布奇诺等定番咖啡做搭配的「古田三明治（轻食系的A和甜品系的B两种）」、「怪物饼乾」等可一起品尝的小点心。身着休閒T-shirt的员工都相当健谈，常会聊着聊着不自觉就忘了时光的流逝。于2011年5月开张的大名店，今后也值得密切注目的manu coffee！
▲木製桌椅和漆喰壁打造出充满温馨色调的店内。店面虽不大但总是充满了客人的欢笑声。
▲总共5个座位的吧檯席。第一次来店请务必坐这裡和健谈的店员们聊天看看喔。
▲像是将木箱打洞独特照明。实际上这个形状似乎是彷照美国俄勒冈州。大门的门把也是这个形状喔。
▲manu coffee的浓缩咖啡都是由这台LA MARZOCCO的浓缩咖啡机所调配出来。一转眼已过了约10年的岁月。
▲可于店内购入自家工场烘培的「öcamicoffee」咖啡豆。种类和价格请参考收银台上的版子。
▲使用相当有嚼劲麵包的「古田三明治」日币500。笔者当天选择了（A），和咖啡的搭配堪成绝妙！！
Text and Photos by CAFE@TRIBE
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