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manu coffee

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    manu coffee春吉店

    manu coffee春吉店

    福冈市中央区渡边通3-11-2 Boda Tower1F
    TEL / 092-736-6011
    営业时间/8:00-27:00(五・六・国定假日前天到29:00、六・日・例假日从10:00开始营业)
    公休/不定
    座位数/20席
    HP / http://www.manucoffee.com/
    带动福冈的咖啡文化,九州屈指可数的咖啡厅名店。
    在福冈,提到可以品尝到「美味的浓缩咖啡」的店的话,最先会被提出的就是这家manu coffee。专注于鑽研如何调配出美味的浓缩咖啡引来众多死忠粉丝,已成为全国知名、带动福冈咖啡文化的存在。第1家就是于2003年9月开张的春吉店。店名的来由是取自于拉丁文「用手製造之物=manufacture」,包含了店长认真面对製作每一杯咖啡的心愿。除了使用自社烘培工场的「öcamicoffee」严煮的Specialty Coffee,还有可品尝到咖啡本身美味的「法式滤压咖啡(French Press Coffee)」日币450。其他还有可和拿铁,卡布奇诺等定番咖啡做搭配的「古田三明治(轻食系的A和甜品系的B两种)」、「怪物饼乾」等可一起品尝的小点心。身着休閒T-shirt的员工都相当健谈,常会聊着聊着不自觉就忘了时光的流逝。于2011年5月开张的大名店,今后也值得密切注目的manu coffee!
    manu_haruyoshi2.jpg▲木製桌椅和漆喰壁打造出充满温馨色调的店内。店面虽不大但总是充满了客人的欢笑声。

    manu_haruyoshi3.jpg▲总共5个座位的吧檯席。第一次来店请务必坐这裡和健谈的店员们聊天看看喔。

    manu_haruyoshi4.jpg▲像是将木箱打洞独特照明。实际上这个形状似乎是彷照美国俄勒冈州。大门的门把也是这个形状喔。

    manu_haruyoshi5.jpg▲manu coffee的浓缩咖啡都是由这台LA MARZOCCO的浓缩咖啡机所调配出来。一转眼已过了约10年的岁月。

    manu_haruyoshi6.jpg▲可于店内购入自家工场烘培的「öcamicoffee」咖啡豆。种类和价格请参考收银台上的版子。

    manu_haruyoshi7.jpg▲使用相当有嚼劲麵包的「古田三明治」日币500。笔者当天选择了(A),和咖啡的搭配堪成绝妙!!
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    Text and Photos by CAFE@TRIBE

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