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「柳桥连合市场」(1/4)

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福冈达人旅行团★第46站‧「柳桥连合市场」

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虽然说超级市场的兴起让很多传统市场落没了。不过,喜欢逛传统市场、喜欢感受那浓厚人情味与活力的人还是很多。在繁华的博多市区中心,仍保有一处相当纯朴、庶民化的生鲜市场。那就是被称为博多的厨房之「柳桥连合市场」。

昭和初期在柳桥一带贩售鲜鱼的阿部父子将土地买下、取儿子「阿部明」的「明」字拿来当店名,开始经营起了「明市场」,据说这就是柳桥连合市场的前身。开业后非常繁荣,进而连附近地区也陆续集合了许多店铺,之后又产生了「サービス」、「中央」、「明第一」、「明第二」、「宝新道」这5个小组合。战后这五个组合决定携手合作、将市场取名为「柳桥连合市场」扩大连合营业至今。

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从平成7年起,毎年11月的第1个星期天在柳桥连合市场会举行热闹无比的「うまかもん祭り」美食祭典。此外,在毎年1月还推出免费提供一千碗红豆汤服务的「ぜんざい祭り」红豆汤祭典也相当具有特色。

尤其是在毎月第3个星期四全部的店家会拿出该店的人气商品,不惜以原价的七折、甚至对折的价钱来举办「定例售出」活动,所以这一天去市场可以挖到很多宝呢。现在柳桥连合市场的营业额几乎大半都是以提供业务用(如饭店、料亭)食材居多,因此在食材的新鲜度方面是值得信赖的。要买美味的新鲜货来这裡准没错。
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