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【福岡拉面地圖-北九州地區-】 小倉魁龍 本店

福冈拉面地图_北九州地区
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用“羽釜”細心制作、值得誇贊的北九州濃厚豬骨拉面!

從全國各地來到客人的北九州的知名“超濃厚豬骨拉面”店——“小倉魁龍 本店”。采用久留米的叫做“呼び戻し(yo-bi-mo-do-shi)”的傳統做法,從1992年開店以來,25年反復加湯和熟成而制成的濃厚豬骨湯的口感又粗又融化,卻回味很清爽!品嘗一次就會喜歡的味道。

小倉魁龍 本店
小倉魁龍 本店
小倉魁龍 本店
小倉魁龍 本店
追求獨一無二的濃厚的豬骨拉面,也有很多知名藝人和運動選手光顧本店。店主的森山宏誌先生的想法是“想改進小時候吃過的久留米拉面的味道”,重點是使用鐵質“羽釜”(日式飯鍋)制作的豬骨湯。365天,使用3-4口羽釜,將大塊的骨頭通過強火煮到細碎,一天之中需要攪拌無數次才可以制成。

將新的豬骨湯加入前一天的湯內,根據季節和氣溫調整味道。然後放一夜熟成,制作美味豬骨湯的秘訣就是這項放一夜的流程。順便說,獨特的粗粗的口感是豬骨髓。就證明精心煮成!

這家的豬骨拉面的特征是味道超級濃厚,卻油量較少,所以很清爽。盡情享受老板精心制作的湯和細面的絕妙味道。
小倉魁龍 本店
▲也是著名的“小倉魁龍”的辣味增“魁獣味增”
小倉魁龍 本店
<菜單>
【魁龍拉面】…820日元
【拉面】…670日元
【全上拉面】…890日元
【混沌面】…850日元
【叉燒面】…920日元
【餃子】… (5個) 180日元
【飯團】… (2個) 180日元

小倉魁龍 本店

地址:福岡縣北九州市小倉北區東條崎2-1-6
※有停車場
※從北九州單軌電車“片野”站駅 走路10分鐘
電話:093-922-6666
座位數:32坐 
營業時間:周一至周六 11:00-23:00/周日·節假日 11:00-21:00
店休日:無
官方網站: http://www.kairyu.co.jp/html/top.html

※ 信息更新於2017年9月。

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