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「白玉屋新三郎」(1/5)

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福岡達人旅行團★第43站‧「白玉屋新三郎」

你想吃日式甜點時都會去哪裡覓食呢?在日本全國各地擁有無數的知名和果子老店,當然在來九州也是不例外。今天要介紹一間在熊本擁有370年以上歷史的白玉(白色糯米丸子)專門店「白玉屋新三郎」給大家認識認識。

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說起日本的「白玉」吃起來的口感類似沒有包餡的小湯圓。這白玉要做的好吃,必須要用好的糯米、好的水。白玉屋新三郎所出產的白玉,是使用日本國產水稻糯米放入石臼中慢慢加水去研磨而成的高級白玉粉所製作出來的。因此吃起來有別於一般的白玉,帶著淡淡的米香與甜味,且彈性適中,讓人一吃就上癮。

目前白玉屋新三郎的商品種類非常豐富,除了招牌商品白玉之外,用國產稻糯米100%麥芽製造的水飴(麥芽糖)、白玉泡芙、白玉甘味、白玉手工製作組合、白玉粉等也廣受女性顧客們的喜愛。
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