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福岡ラーメンMAP 特別 屋台編
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創業から40年以上続くには理由がある!本格中華が味わえる名物屋台

「天神屋台 宗 (ムネ)」は昭和48年創業から40年以上続く、多くの人から愛されている屋台です。現在屋台を切り盛りしている二代目の店主は、もともとは中華の料理人という異色の経歴の持ち主です。メニューも元中華料理人らしくバリエーション豊かで、お酒の肴からガッツリ系のお食事までいただけます。福岡市内のお店ではありますが、店主さんが中日ドラゴンズの大ファンで選手達も訪れるとあってその話題だけでも会話が弾みますよ。先代の頃からメニューもかなり変えた現在は定番メニューはもちろんのこと、常に研究して常連さんを飽きさせない工夫が40年以上続く由縁なのでしょう。

宗
宗
宗
「博多ラーメンもあるけど、屋台ではここでしか食えんラーメンがあるけん」と、強火の炎で作ってくれたのはこの店イチオシの四川風ラーメン。ゴマたっぷりのピリ辛風味ですが、舌がしびれるようなピリピリした辛さではなく、深い旨味を感じるスープが特徴です。ちょっと癖になりそう!麺とスープを程よく絡めてすすると、その味は豚骨ラーメンと担々麵が合体したような個性的な味。少し厚めに切られたチャーシューとしゃきしゃきのもやしがアクセントになり、スルスルといただけちゃいます。他にも明太子がたっぷり入った明太玉子焼きや、創業以来看板メニューとして君臨する宗ちゃん焼き飯、自家製ラー油を使った麻婆豆腐と色々なメニューがあり、 ラーメン以外の楽しみも豊富です。
<メニュー>
【博多ラーメン】…550円
【四川風ラーメン】…650円
【博多名物焼ラーメン】…700円
【宗ちゃん焼き飯】…650円
【大ちゃん焼き】…650円
【麻婆豆腐】…700円
【明太玉子焼き】…750円
【回鍋肉】…700円
【佐賀牛ホルモン鉄板焼き】…800円
【牛サガリ鉄板焼き】…800円
ほか
宗

住所: 福岡市中央区渡辺通4丁目紙与天神ビル前
電話: 090-8665-1692
席数:カウンター席12席
営業時間:19:00~25:00
定休日:日曜日 (不定休あり)

※情報は全て2018年4月のものです。
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