asianbeat เว็ปไซด์เสนอข้อมูลข่าวสารแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมเยาวชนเอเชีย

  • facebook

แนะนำร้านราเม็ง! ในหัวข้อ “Fukuoka Ramen MAP”

tokusyu_banner.jpg

เมื่อถูกถามว่า “ถ้าพูดถึงฟุกุโอกะแล้วนึกถึงอะไร?”

เมื่อคุณถูกถามว่า “ถ้าพูดถึงฟุกุโอกะแล้วนึกถึงอะไร?” จะนึกถึงอะไรกันคะ? แน่นอนว่าหลายๆคนจะนึกถึงราเม็ง ไข่ปลา สตรอเบอร์รี่ ศาลเจ้าดะไซฟุ ทีมเบสบอล Soft Bank Hawks ใช่ไหมล่ะคะ แต่ถ้าให้พูดว่า “อันนี้แหละของฟุกุโอกะ!” คงจะหนีไม่พ้น “ราเม็ง” ไม่ใช่หรือคะ (ความคิดเห็นส่วนตัว)

การที่บอกว่าราเม็งเป็นสัญลักษณ์ของประจังหวัดฟุกุโอกะนั้น ไม่ได้เป็นการพูดให้ดูเกินความเป็นจริงแต่อย่างไร ทางทีมงานอาเซียนบีทจึงได้แนะนำร้านราเม็งที่อยู่ในทุกๆพื้นที่ของจังหวัดฟุกุโอกะไว้ในเว็บไซต์อาเซียนบีทในหัวข้อ “Fukuoka Ramen MAP” ถ้าสนใจก็เข้าไปเยี่ยมชมได้นะคะ แน่นอนว่าร้านราเม็งทั้ง 2 ร้าน ที่เรากำลังจะนำเสนอต่อไปนี้ก็ถูกเพิ่มเข้าไปด้วย เชิญชมได้เลยค่ะ

ร้านที่ 1 ยะไตยะโปงคิจิ (屋台屋ぴょんきち)

ดิฉันเป็นคนฟุกุโอกะและเติบโตที่นี่ตั้งแต่เด็กๆค่ะ แต่เป็นครั้งที่ 2 ที่ได้มาเยือนร้านนี้ เชื่อว่าท่านอื่นๆที่อาศัยอยู่ในฟุกุโอกะก็เช่นเดียวกัน อาศัยอยู่ฟุกุโอกะมาตลอด แต่แทบจะไม่เคยไปร้านอาหารข้างทางเลย ก็คงจะมีใช่ไหมล่ะคะ

วันที่ไปกินและเก็บข้อมูลนั้นหนาวมาก อุณหภูมิ 6 องศาได้ค่ะ กว่าจะเดินจากที่ทำงานไปถึงร้านนี้นั้น ตัวแทบจะแข็งเป็นน้ำแข็งเลยค่ะ แต่พอเข้าร้านไปแล้ว รู้สึกแปลกใจมากที่ภายในร้านกลับอบอุ่นกว่าที่คิดไว้ คิดมาตลอดว่าร้านอาหารข้างทางมันต้องหนาวมากแน่ๆ แต่แผ่นพลาสติกที่ใช้กำบังร้านนั้นกลับช่วยกันลมไว้อย่างแน่หนา จึงไม่หนาวค่ะ ภายในร้านที่นั่งทุกที่เกือบเต็ม ทุกๆคนกำลังเพลิดเพลินกับการกินและดื่มกันอยู่
外観2段.jpg
พอถามว่าเมนูแนะนำมีอะไรบ้าง ก็ได้คำตอบกลับมาว่า “แล้วแต่คนชอบครับ ก็มีทั้งราเม็ง เกี๊ยวซ่าไข่ปลา ยากิราเม็ง” พอกินทุกอย่างแล้ว ปรากฏว่าอร่อยทุกอย่าง แต่ที่ถูกใจมากที่สุดคงจะเป็น “เกี๊ยวซ่าไข่ปลา” ค่ะ วิธีกินก็เหมือนเกี๊ยวซ่าทั่วไป คือ จิ้มกับน้ำส้มสายชูที่ผสมน้ำพริกเผา แต่เนื่องจากใส่ไข่ปลาจำนวนมากและมีความเผ็ดกำลังพอดี จึงอร่อยมากๆ

ลูกค้าโต๊ะข้างๆกำลังเพลิดเพลินกับการดื่ม ถามดิฉันว่า “นั่นอะไรครับ” พลางดูเมนูไปด้วย จึงบอกไปว่า “เมนูด้านหลังค่ะ” จึงทำให้เขารู้ว่า เมนูด้านหลังก็มีเหมือนกันนะ (ขำ) นอกจากเมนูที่ได้ลองกินในวันนี้แล้ว ยังมีเมนูที่น่าอร่อยอีกมากมาย ไว้ครั้งหน้าจะมาอีกให้ได้ค่ะ

ร้านที่ 2 นันชิโยโตะยะ (なんしようと屋)

外観2段.jpg
จากร้านแรกเรากินกันมาก็เกือบจะอิ่มแล้ว ดังนั้นจึงเดินทางต่อไปยังร้านที่ 2 ซึ่งเป็นร้านที่ไม่หนักจนเกินไปค่ะ ร้านที่ 2 ที่ดิฉันไปมานั้น ชื่อร้าน “นันชิโยโตะยะ” เป็นร้านที่เปิดในปีเฮเซปีแรก (25 ปีก่อน) ตั้งอยู่หน้าตึกมิซุบิชิไดมอนด์ที่อยู่ตรงสี่แยกเทนจินค่ะ

เมนูแนะนำของร้านนี้ คือ “เนื้อวัวตุ๋น” จึงลองสั่งดู ตอนเอามาเสิร์ฟนั้น เนื้อวัวตุ๋นนั้นกำลังเดือนปุดๆ ปริมาณก็เยอะมากแทบจะล้นออกมาจากจาน เมนูอื่นๆ เช่น ไก่ปิ้ง หรือโอเด้งก็อร่อยมากค่ะ ยิ่งไปกว่านั้นยังมีเมนูโอเด้งที่ราคา 100 เยนให้เลือกอีกมากมาย ส่วนตัวแล้วแนะนำหัวไชเท้าค่ะ
บรรยากาศภายในร้านก็ดี มีข้อดีที่แตกต่างจากร้านเหล้าทั่วไปมากมายเลยค่ะ

ที่ผ่านมาไม่เคยเข้าร้านเหล้าสักครั้งเลย แต่พอได้ลองเข้าดูแล้ว ดูเหมือนจะติดใจขึ้นมาบ้างแล้วล่ะ ก่อนกลับบ้านแวะดื่มสักแก้วกันไหมคะ? ภาพวันที่ไปเก็บข้อมูล หรือส่วนที่ไม่ได้ลงอยู่ในบทความนี้ จะอยู่ในส่วนบทความพิเศษของ “Fukuoka Ramen MAP” อย่างไรก็ลองเข้าไปดูกันนะคะ (บรรณาธิการ : Kaneko)

บทความที่เกี่ยวข้อง

WHAT’S NEW

EDITORS' PICKS

  • costop_top-01.jpg
  • fukuoka otaku map
  • kn_fukuoka_banner_2.jpg
  • banner_pop_culture.jpg

PRESENTS

asianbeat's present campaign!
  • ◆และสำหรับผู้ร่วมกิจกรรมการโหวตคะแนนกับเรานั้น คอยลุ้นรับของรางวัลเป็นขนมรวมจากเมืองฟุกุโอกะเท่านั้น 1 รางวัลจากเราเลยค่ะ
  • present
  • ◆ขอความกรุณาร่วมกิจกรรมตอบแบบสอบถามสำหรับผู้อ่าน asianbeat (มีของรางวัล)
  • present
  • ◆ตอบแบบสอบถามและลุ้นรับของรางวัล!
    【salire】 ชุดเสื้อแจ๊คเก็ต&ชุดเดรสพร้อมเข็มขัด 1 รางวัล
    【salire】 ชุดเดรสพร้อมเข็มขัด(รูปซ้าย) 1 รางวัล
    【LATO*CALLE】 เสื้อ&ชุดจั๊มสูท 1 รางวัล!
  • present

INFORMATION