asianbeat เว็ปไซด์เสนอข้อมูลข่าวสารแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมเยาวชนเอเชีย

  • facebook

แรงบันดาลใจเก๋ๆสไตล์ Pop Culture - Grandma Café - (Café Style ญี่ปุ่น)

Headbanner.jpg
ด้วยเสน่ห์ที่น่าหลงใหลของ Café ญี่ปุ่น ทำให้คุณณิชาภัทร เจ้าของร้าน Grandma Café ตั้งใจเปิดร้านเเห่งนี้ขึ้นมาเพื่ออยากแบ่งปันความรู้สึกดีๆ ให้ผู้อื่นได้สัมผัสกับบรรยากาศที่แสนจะน่าประทับใจ วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ Asianbeat มาทำความรู้จักกับร้าน Grandma Café ร้านคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นที่จังหวัดนครราชสีมา มาดูความน่าสนใจของร้านแห่งนี้กันค่ะ

Japan Style Café เสน่ห์ที่น่าหลงใหล

Grandma Café เกิดจากการร่วมลงทุนของคุณณิชาภัทรและนักบริหารชาวญี่ปุ่นคุณโมย่า เดิมทำงานเป็นไกด์และมีโอกาสไปท่องเที่ยวญี่ปุ่นอยู่บ่อยครั้ง โดยส่วนตัวมีความประทับใจในวัฒนธรรม สถานที่ต่างๆ รวมทั้งผู้คน และได้มีโอกาสทดลองชิมขนม เครื่องดื่ม ที่เป็นต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ๆ ทำให้รู้สึกว่ารสชาติขนมสไตล์ญี่ปุ่นมีเอกลักษณ์ที่น่าหลงใหล และส่วนตัวชื่นชอบการทำขนมอยู่เเล้ว มีโอกาสได้ทดลองทำขนมหลายแบบหลายสไตล์ กระทั่งค้นพบตัวเองว่าสไตล์ญี่ปุ่นนี่แหละที่เหมาะที่สุด

Grandma Café คาเฟ่เล็กๆสไตล์ญี่ปุ่นตั้งอยู่ที่นครราชสีมา บ้านเกิดของคุณณิชาภัทร โดยหวังว่าอยากให้คนบ้านเดียวกันได้มีโอกาสสัมผัสรสชาติเครื่องดื่ม และขนมสไตล์ญี่ปุ่น โดยไม่ต้องเดินทางไปถึงประเทศญี่ปุ่น จึงเกิดเป็นเเนวคิดที่เปิดร้านเเห่งนี้ขึ้นมา ด้วยความที่อยากให้ร้านมีกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นอย่างแท้จริง จึงได้ปรึกษาและขอคำแนะนำจากคุณโมย่าและร่วมกันสร้างสรรค์ร้านเเห่งนี้ขึ้นมา ทำเลของร้านอยู่ที่กลางเมืองนครราชสีมา บนถนนมหาดไทยเป็นถนนที่ได้ชื่อว่าเป็นถนนแห่งกาแฟ เพราะสองริมฝั่งมีร้านกาแฟอยู่เรียงรายตลอดทั้งเส้น เปิดกิจการมาเเล้วกว่า 4 เดือน และได้ขยายพื้นที่ในร้านเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเพื่อรองรับปริมาณลูกค้าที่สนใจและอยากมาสัมผัสบรรยากาศคาเฟ่ญี่ปุ่นในแบบต้นตำรับ
12-550x360.jpg

From Grandma to Café

ทางร้านได้มองหาคอนเซปต์ร้านอยู่นาน จนสุดท้ายเกิดเเนวคิดความอบอุ่นจากคนในครอบครัวนั้นสำคัญที่สุด เรามาทำคาเฟ่ให้เป็นบรรยากาศแบบนี้กันเถอะ จึงตั้งชื่อว่า Grandma Café ภาพคุณย่าใจดีอบขนมรอทุกคนกลับมาล้อมวงกันทานกันอย่างมีความสุข อยากให้ลูกค้าได้อารมณ์เหมือนนั่งทานขนมอยู่ในบ้านที่ญี่ปุ่น มีคุณย่าบรรจงทำขนมชิ้นเล็กๆน่ารักๆให้ทานเองที่บ้าน ความอบอุ่นและความใส่ใจที่คุณย่าใส่ลงในขนม เสียงหัวเราะของทุกคนในครอบครัว ที่ล้อมวงกันทานขนมฝีมือคุณย่า “We take our customer as our family. We pay attention to every little detail in everything we do. We serve best things to our customers just like the way we treat our family”

05-360x550.jpg

การตกแต่งร้านเป็นสไตล์ญี่ปุ่นแบบออริจินัล เน้นงานไม้ให้ความรู้สึกอบอุ่น และใช้โทนสีขาวเพื่อให้รู้สึกสบายตา มีการจัดโซน Zakka ไว้ให้สำหรับลูกค้าที่ชอบถ่ายรูปได้เพลิดเพลินกับข้าวของน่ารักๆ และสามารถซื้อและนำกลับไปใช้งานได้ สินค้าในร้านโดยมากเป็นงานไม้ มีทั้งของใช้ของตกแต่งบ้านรวมทั้งของใช้เล็กๆในครัว เป็นสินค้าที่ส่งตรงจาก Kitchen Town กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังมีสินค้าแฮนด์เมดรับทำตามออเดอร์
02-550x360.jpg
03-550x360.jpg
04-550x360.jpg

ความอร่อยที่มาพร้อมกับคุณภาพ

ทุกเมนูที่ทำเสิร์ฟให้กับลูกค้าได้ใส่ใจทุกรายละเอียด เหมือนกับทำเสิร์ฟให้กับคนในครอบครัวทาน ตามคอนเซปต์ของร้าน แม้เป็นรายละเอียดเล็กๆน้อยๆก็มีความสำคัญทุกขั้นตอน ดังนั้นลูกค้าทุกคนจึงมั่นใจได้เลยว่าทางร้านได้คัดสรรสิ่งที่ดีที่สุดให้กับลูกค้าอย่างแน่นอน เมนูของร้านมีหลายหลายเมนู อาทิเช่น Matcha Set Box ไอศรีมมัทฉะหอมนุ่ม+ซุปเปอร์มัทฉะชีสเค้ก+มัทฉะเย็นหรือร้อน อีกหนึ่งเมนู Matcha Prepuccino ชาเขียวปั่นหวานน้อยที่มีรสชาติเข้นข้นและหอมกรุ่น และเมนูกาแฟออร์แกนิค ทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพส่งตรงจากดอยช้าง ปลูกโดยปุ๋ยขี้ค้างคาวเป็นหลักผ่านการคั่วโดย Honey Processes รสชาติออกเปรี้ยวนิดๆได้กลิ่นหอมคล้ายน้ำผึ้ง นอกจากนี้วัตถุดิบอย่างมัทฉะ นำเข้าจากโรงงานที่เกียวโต ซึ่งโรงงานเปิดมาได้ร้อยกว่าปีแล้ว

08.jpg
09.jpg
10.jpg
Grandma Café สะท้อนให้เราเห็นถึงความตั้งใจของเจ้าของร้าน ที่อยากให้ทุกคนได้สัมผัสกับบรรยากาศคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นที่มีเสน่ห์ มีความน่ารักกับคอนเซปต์ที่เเสนอบอุ่น ทุกองค์ประกอบในร้านทั้งเมนูขนม การตกเเต่งร้าน และโซน Zakka ถูกสร้างสรรค์ออกมาเป็นสถานที่เเห่งการพักผ่อน จำลองบรรยากาศเหมือนอยู่ที่บ้าน มีขนมและเครื่องดื่มอร่อยๆให้ทานโดยไม่ต้องไปไกลถึงประเทศญี่ปุ่น

Grandma Café

เวลาทำการ: 09:00 - 19:00 น.
ที่อยู่: 393 ถ.มหาดไทย อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา 30000
Facebook: GrandmaCAFÉ
Instragram: Grandmacafe

01-360x550.jpg

WHAT’S NEW

EDITORS' PICKS

  • costop_top-01.jpg
  • fukuoka otaku map
  • kn_fukuoka_banner_2.jpg
  • banner_pop_culture.jpg

PRESENTS

asianbeat's present campaign!
  • ◆ตอบแบบสอบถามและลุ้นรับของรางวัล!
    【salire】 ชุดเสื้อแจ๊คเก็ต&ชุดเดรสพร้อมเข็มขัด 1 รางวัล
    【salire】 ชุดเดรสพร้อมเข็มขัด(รูปซ้าย) 1 รางวัล
    【LATO*CALLE】 เสื้อ&ชุดจั๊มสูท 1 รางวัล!

INFORMATION