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【福砂屋☆蜂蜜蛋糕】

九州的知名甜点「蜂蜜蛋糕」，相信大家即使没吃过应该也多少有听过吧？

蜂蜜蛋糕的日文名称是从葡萄牙语「castella」而来。castella说简单一点其实就是鸡蛋糕。相传是从葡萄牙传进日本后被日本人改良成独特的口味。

而castella的发源地在长崎，所以这款点心又被称为长崎蜂蜜蛋糕。要买蜂蜜蛋糕就买在1624年（宽永元年）创业、长崎市「福砂屋」出品的蜂蜜蛋糕为最佳选择。福砂屋是日本战后第一间制造蜂蜜蛋糕的点心铺。

福砂屋以中国的吉祥物蝙蝠与「カステラ本家」作为登记商标，所出品的蜂蜜蛋糕采黄色包装纸、咖啡色纸盒，颜色就与蜂蜜蛋糕的黄色海绵体与咖啡色的底皮一模一样，看起来秀色可餐。自创业以来一切生产为纯手工制作不含添加物、烤出来的蜂蜜蛋糕在底层放有粗目糖（一种四角形、透明的砂糖），让蛋糕吃起来会多了一种脆脆的口感。

★题外话：虽然在台湾称这种点心为蜂蜜蛋糕，不过杏子发现福砂屋在制作的材料中只用了鸡蛋、面粉、砂糖（上白糖）、砂糖（双目糖）还有水饴（麦芽糖）。并没有使用到蜂蜜，加上日文名称的castella这个单字也没有蜂蜜的意思。也许后来制作的方式有改变？台湾的蜂蜜蛋糕据说是有用蜂蜜下去提味…，下次大家不妨都吃一吃比较看看？

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【九州拉面礼盒】

九州拉面闻名日本全国，来九州你绝对不能错过吃拉面的好机会。除了去摊贩品尝热腾腾的九州拉面，买一些口味道地、名店的外带拉面礼盒回国与亲友共享也是一定要的啦！

说起九州拉面以博德、久留米、熊本、长崎这几个地区为主流，各地方的味道都自成一格。福岡市內又以博多（長浜ラーメン）拉麵為中心。基本上九州岛拉面的汤头几乎是与猪骨汤头画上等号、面身则为细面。

简单介绍九州拉面的两个特色╱
①你在拉面店或拉面摊点菜时可以指定面的软硬度。
②当你吃完面后若觉得的不饱可以把汤剩下，跟店员说要「替え玉」KAETAMA请店家加面的意思，价格大约为100～150日圆）

想想要吃遍全九州的拉面店一般人应该是很难做的到，也因此买几样口味不同的拉面礼盒带回家慢慢品尝也不错喔。

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【福岡草莓☆博多あまおう】

若你是11月上旬～4月期间去福冈旅游的话，那你千万千万不能错过这个福冈县限定、甜美多汁的博多大草莓「あまおう」。

这是花了6年的时间研究栽培出来的优良品种，名字的由来是取自「あかい」紅色的、「まるい」圆的、「おおきい」大的、 「うまい」好吃等这四个日文单字各取前面第一个字组合而成的。

AMAOU除了大之外，吃起来的口感不会太酸，且水分多，叫人一吃就停不不来。虽然这个极品草莓不能带上飞机带回国给亲友品尝很可惜，不过杏子建议大家在福冈观光时一定要找一天去超市或水果专卖店买一盒AMAOU，然后带回饭店大快朵颐一番好好慰劳一下自己，这才叫做享受你说是吧？

你喜欢吃海鲜吗？你吃过日本式的活海鲜生鱼片吗？11月5日请看杏子在九州花枝料理名店「河太郎」品尝现宰花枝生鱼片套餐的体验记喔。