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福冈拉面地图 -天神·大名地区- 【拉面OIGEN】

    天神大名地区

    浓厚猪骨汤和烤叉烧的绝佳搭配

    在警固交叉路有一家话题中的拉面店叫“拉面 OIGEN”。人气料理“猪骨拉面”的特征是将60公斤的猪头骨长时间熬制出的浓厚的汤汁。和看起来的不一样,它的魅力在清爽,让人上瘾。就如店名在宫崎县方言中的意思“自己家”一样,就像回家一样,不管去过多少次都想再去尝。

    らーめん おいげん
    らーめん おいげん
    らーめん おいげん
    らーめん おいげん
    店主津曲被猪骨拉面的美味所折服,从宫崎来到福冈。将猪头骨熬制10小时的汤和20小时的汤混合就形成了细腻柔滑的浓郁感和猪骨香。在汤汁表面浮着的油脂让人不容忽视,入口即感到猪骨的浓厚。但是,尝完以后恰到好处的唇齿留香很适合当做饮酒之后享用的主食。

    面中附加的五花肉叉烧也是极其讲究的。在正式端到客人面前之前先将它烘烤一次,让它的肉香都散发出来。面使用的是北九州八幡的老店面,有名的制面所“安部制面”的中细直面。建议面在汤中充分搅拌之后再送入口!
    还有很多优惠服务,如猪油的免费添加和桌上准备的添加面之后用的酱汁(照片),独家的微辣雪菜(照片)等。

    <菜单>
    【猪骨拉面】……600日元
    【叉烧面】……800日元
    【中华炒面】……600日元
    【加面】……120日元
    【配料(葱、木耳、豆芽、酱油鸡蛋)】……各100日元
    ※平时的午餐时间(11:30-14:00)还有半人分炒饭配餐 80日元 及其他
    らーめん おいげん

    拉面OIGEN

    地址:福冈县福冈市中央区警固1-13-1 ARK警固1层
    ※从福冈市营地铁“赤坂”站步行6分钟
    电话:092-714-1433
    座位:12个
    营业时间:11:30-16:00、17:00-凌晨4点
    休息日:星期日(其余不定期休息)

    ※信息更新于2017年2月。
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