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Benir Café

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Benir Café

Benir Café
福岡市中央區警固2-18-13-2F
TEL 092-714-7179
營業時間/8:00-20:00
定休日/周三
座位數/30
網址:http://benircafe.com/

這是一家彌漫著復古氣息的咖啡廳,店名在法語裡是「祝福」的意思。

2011年,和老鋪咖啡廳「Cafe・De・Kaffa」依依不舍道別後,同年7月Benir Café誕生。以法語名字"祝福"命名。
經營者真木女士曾經在Kaffa店裡工作,一邊學習咖啡文化一邊拜店長平田隆文先生為師,並取得了咖啡調理士的資格。話說也是因為這份緣分,真木女士在Kaffa關店後決定將此咖啡事業延續下來。就這樣,擁有復古裝修風格和體現年代韻味的在長達22年的時間裡被福岡市民深愛的咖啡名店Kaffa的影子,完好地映現在Benir Café。
店長自信推薦的咖啡是和Kaffa時代一樣的棉慮手動制作法下誕生的醇厚熟成咖啡。這裡所謂的醇厚熟成咖啡是源於取材於經數十個月精心培制的熟成咖啡豆,和使其最大限度散發濃郁醇香的調制方法。配上店長自信的一品三明治,或是烤面包片一類,絕對是不錯的選擇。其中「蔬菜色拉三明治」曾是Kaffa時代的人氣Menu,據說現在也有很多客人念念不忘當年的味道。還有另外一種大受歡迎的面包,很適合做為走親訪友時的小禮物。
幾乎每2個月舉行1次的以「Benir Café・演唱會」為主題的古典演唱會,每次都吸引著很多客人沈浸其中。感興趣的朋友一定別忘了向真木女士咨詢啊。
繼承著Kaffa時代客人的喜愛和支持,期待今後Benir Café會更加努力地譜寫出新時代的Benir歷史篇章。
benir_2.jpg▲略顯褪色的白色墻壁,悠然典雅的音樂,直奔天井的梁柱。這就是被稱為「彌漫復古氣息的優雅咖啡廳」的店內風情。

benir_3.jpg▲ 小有情趣的老式鋼琴,獨特創意的窗臺,壁磚和暖爐…。內部精細的裝點和整體設計完好地映現出Kaffa時代的影子。

benir_5.jpg▲ 走進店內的緊裡端,豁然顯現在眼前的鋪著紅地毯的窗際佳座。其一角放著荷蘭式咖啡餐具。一股優雅質感的心境油然而生。

benir_4.jpg▲ 厚重的裝飾架上擺滿了咖啡相關的外國書籍和器皿。各式各樣的個性小空間,無疑是拼湊出如此悠然氛圍的珍貴存在。

benir_6.jpg▲ 擁有咖啡調理士資格的真木女士,在使用棉慮咖啡泡制法為您親自調制咖啡。紅色的器皿也好可愛呢。

benir_7.jpg▲面對健康至上的女性客人的人氣Menu是「精選套餐」。其中有自選三明治,自制面包・湯・色拉•飲料,還有餐後甜點哦。價位在680日元開始可供自主選擇。
赤阪・警固地區
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Text and Photos by CAFE@TRIBE

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