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福岡名吃・初次挑戰與拉麵截然不同的“沾醬麵”!(1/2)

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長いメイン写真.jpg

初次挑戰與福岡名吃・拉麵截然不同的“沾醬麵”!

說起博多,大多數人應該都會想到拉麵。當然我也是其中一員。不過除了拉麵還有很多其他美食哦。

這一次,我要向大家推薦的正是“沾醬麵”!我們去的是博多人氣拉麵店一幸舍的沾醬麵店“元助”。這家店位於大名,如果在附近購物時肚子餓了。可以很方便地來店裏飽餐一頓。店面不大,大概能容納12名客人,但廚房看得一清二楚,所以大家盡可放心在這裏飲食。而且,店裏的室內裝修很別致,沒有一點兒豚骨拉麵的味道,不論是女士們還是情侶們都能放心前來。
ラーメンを食べている.jpg
●第一次吃沾醬麵!開吃啦…
剛進店裏的時候,我就注意到與座位數量相當的IH加熱器,據說是老板考慮到客人可以以自己偏好的溫度享受美食而設計的。
店裏的菜單也很豐盛,不過,我當然要先點一碗招牌沾醬麵啦!

麺的分量分為200g,250g和300g。200g是面向女士的,250g為普通分量,300g是能讓男士大快朵頤的分量!但價錢都是一樣的,所以盡可隨意點單!!我要了300g的分量!
終於等到傳說中的沾醬麺上桌了!(※照片就是“元助特色沾醬麺,1000日圓”)果然像我以前在電視看到的那樣,麺和沾醬是分開的。

我一直以為博多只有豚骨類的湯,所以,當我嘗到“元助”獨特的豚骨與魚湯結合在一起的味道時,相當驚訝!而且,與我在其他店裏吃的麺不同,這裏的麺條很有嚼勁,我不禁向老板打探其中的秘訣,他說店裏有自己的製麺廠,所以才能做出與眾不同的麺條,原來如此!
つけ麺.jpg
等等再開吃!
要跟大家講一下沾醬麺的吃法~~因為麺與沾醬是分開的,吃的時候要夾少量的麺條邊蘸沾醬邊吃。原因在於如果一次把麺條全部倒進湯裏,麺的味道會變得很重。所以,老板都會推薦店裏的客人每次夾2、3根麺條,再蘸一點兒沾醬吃。
我吃第一種口味的時候,也覺得麺條蘸了太多沾醬,味道有些油膩。所以,店裏才為了口味清淡的客人專門配了魚湯來調節味道,客人們盡可根據自己的口味來選擇。
補充一句,麺裏有很多叉燒哦,喜愛叉燒的人有口福啦!
雑炊.jpg
沾醬麺的樂趣就在於其吃法很多樣,可以加醋,加辣椒……如果不太懂的話,盡可放心向店員請教,他們都會很熱情地為客人解說。沒有誰一開始就知道怎麽吃嘛!

一碗沾醬麺下肚,如果覺得不過癮的話,我向大家推薦大雜燴配米飯。吃完麺條剩下的沾醬加入起司、米飯和洋蔥,再用IH加熱器稍微一煮,一定別有一番風味。
除了沾醬麺外,還有拉麺、拌蕎麥麺、炸雞塊等豐富菜單!
福岡市內還有很多與一幸舍湯味不同的拉麺店和沾醬麺店,大家比較比較哪家味道好,也很有意思!
ラーメン.jpg
●元助特色的雞蛋拉麺 850日元。也是豚骨魚湯為底的拉麺

まぜそば.jpg
●店長所謂的“速食蕎麥麺”。特色拌麺 1000日圓
我還拿到了下次能用的優惠券,所以我還會再去的!大家也不要忘了拿優惠券呀!!

元助 西通店 INFORMATION

◆菜單:
元助澆湯麵 850日圓、元助拉麵750日圓、大雜燴套餐 200日圓(冬季は150日圓)、大塊炸雞 1個100日圓
◆咨詢電話:092-716-1420
◆營業時間:11:00~24:00 (沾醬賣完就打烊)
◆店鋪休息日:無(過年以外)
◆主頁: http://www.ikkousha.com/
◆交通指南
 地鐵天神站步行10分鐘
 JR博多站乘坐西鐵巴士,在天神附近下車。步行大約10分鐘

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