asianbeat Website pop-culture multilingual

  • facebook
  • twitter

That's why I always love you Fukuoka by Zcongklod Bangyikhan #04 Yame – Kota yang kaya akan tradisi, pembuatan sake dan teh(3/5)

Pembuatan Sake Kitaya

Kitaya adalah pembuatan sake dengan sejarah berumur 190 tahun, yang kini dijalani oleh keturunan ketujuh dari sang pendiri. Bangunannya sendiri telah berdiri selama 140 tahun. Yang membuatnya spesial adalah suasana yang luar biasa dan kualitas air dari daerah Yame.

Bergantung pada atap di bagian depan tempat pembuatan sake adalah bola kecokelatan. Bola ini disebut sebagai sugidama (bola yang dibuat dari ranting pohon cemara Jepang) dan digunakan untuk memberitahu kapan sake yang baru sudah siap. Bola yang pertama kali digantung berwarna hijau, akan berubah menjadi cokelat pada kisaran waktu yang sama dengan matangnya sake yang sedang dibuat. Sugidama yang terletak di depan Kitaya dibuat setahun sekali, namun sugidama raksasa yang beratnya 2 ton di dalam tempat pembuatan sake itu, terbuat dari 8 truk ranting pohon cemara yang diangkut dari atas pegunungan, dibuat sekali setiap empat tahun.

Karena sake adalah bagian dari budaya Jepang, perjalanan ke tempat pembuatan sake seperti ini adalah sebuah pengalaman budaya yang baik untuk siapapun yang ingin melihat bagaimana sake Jepang dibuat.

Kitaya
Kitaya
Kitaya
Kitaya
Kitaya

Tempat Pembuatan Sake Kitaya (喜多屋)

Alamat: 374 Motomachi, Yame-shi, Fukuoka-ken
Akses: Dari Hainuzuka Station, Kagoshima Main Line, ambil Horikawa Bus jurusan Fukushima dan Kurogi. Turun di Yabara-cho Bus Stop. Kira-kira jalan kaki 2 menit ke tempat tujuan.

WHAT’S NEW

EDITORS' PICKS

  • This is Fukuoka
  • Interview Now
  • Misako Aoki’s “Kawaii Revolution” Interviews  Produced by 
Takamasa Sakurai
  • WFS
  • オタクマップ
  • HOT SPOTS

PRESENTS

Semua informasi hadiah asianbeat Present Campaign!
  • LinQ
  • *Win a card signed byLinQ!
  • 10JIN ACTOR
  • *Win a card signed by 10JIN ACTOR (Matsushima Yunosuke, Magoshi Takumi, MOTO)!