asianbeat 福岡県が運営する多言語WEB

  • facebook
  • twitter

「鼓動」2010年5月2日

新茶

 茶の原産地は、中国南部の四川、雲南からインドのアッサムにかけての三日月形をした一帯であるという。この三日月地帯から連なる照葉樹林帯の東端が日本の西日本に当たる。

 茶生産の伝播の基盤はこの広大な照葉樹林帯に求められるかもしれない。

 製茶の技術や喫茶の風習は中国から伝わった。まずは、平安時代の遣唐使の僧が団茶を伝えた。団茶は蒸した茶葉を固めたもので、臼で挽いて粉末にし、煮出して飲む。鎌倉時代には禅僧の栄西(ようさい)が宋から抹茶をもたらした。そして、江戸時代、明の禅僧隠元が伝えたのが煎茶である。

 晩春、茶畑で摘まれた茶の一番茶も最盛期を迎え、立夏を過ぎれば、この一番茶で作った新茶が出回ることになる。春から夏への季節の変わり目、新茶の登場は、夏の到来を伝える。

 ところで、近年では、お茶はもっぱらペットボトルでいう若い人も多い。また、中国、台湾、タイあたりでもこのペットボトルの緑茶飲料が広く出回っているようだ。ただし、甘さ志向の飲料となっており、蜂蜜や砂糖が含まれているのが主流だとのことである。
お茶の飲み方も大きく変化している。(IK)
鼓動 鼓動 鼓動

WHAT’S NEW新着情報

EDITORS' PICKS編集部ピックアップ

  • 福岡ラーメンMAP
  • 青木美沙子のTimeless Trip in Fukuoka
  • 特集 福岡マンホール図鑑
  • コスラボ
  • 特集「コスプレを始めよう!」
  • インタビューナウ
  • WFS
  • オタクマップ
  • 福岡クリエーターズ

PRESENTSプレゼント

抽選結果やプレゼント情報など、アジアンビートのキャンペーン情報をお知らせします。
  • FACo
  • ◆「福岡アジアコレクション(FACo)2018」の観覧チケット(自由席)をペア2組にプレゼント!
  • ミルクティーヌ・ティアラ
  • ◆ミルクティーヌ・ティアラさんのサイン入りペーパーアイラッシュを1名様にプレゼント!
  • 萩尾望都 SF 原画展
  • ◆「萩尾望都 SF 原画展 宇宙にあそび、異世界にはばたく」の招待券を5名様にプレゼント!
  • 定期アンケート
  • ◆アンケートに回答してくれた方に抽選で素敵なプレゼントが当たります!
  • 水島大宙&A9 将
  • ◆水島大宙さんとA9 将さんの直筆サイン色紙2名様にプレゼント!
  • パノラマパナマタウン
  • ◆「パノラマパナマタウン」 サイン入りポスターを3名様にプレゼント!
  • Yu-ki Nishimoto
  • ◆墨絵アーティスト・西元祐貴さんの直筆サイン色紙を1名様にプレゼント!

⇒応募はコチラ!

INFORMATION