「鼓動」2010年7月25日

2010.07.25

鼓動

長崎から「そうめんとジャガイモ」（下）

　地元の人からは、素麺と並んで、全国生産量２位を誇るものがもう一つあるのだと教えられた。それは、ジャガイモである。もともと、ジャガイモは日本で初めて長崎に伝来し、今でも、島原半島を中心に質の高いジャガイモが生産されている。

　そのジャガイモも素麺同様、これまで北海道産に比して安値での取引が多く、自分たちを発信するブランドが必要だと熱っぽく、地元の関係者は語った。長崎県では、品質改良をおこない、平成１７年に新種「アイユタカ」を発表。食感はしっとり滑らかだと評判だ。

　いま、「アイユタカ」は、関東方面を中心に、高値で取引されている。

　ブランドとは。

　先日、ヂカギキ講師として来福いただいた安藤竜二さんは、ブランドとは、「消費者との約束の証」と言われた。

　そして、「自分たちとは何か、伝えなければならない。」と。

　素麺もジャガイモも、自分たちで発信を始めた。

　アジアンビートでは、この夏、ビーチサンダルの販売を始めた。

　たった２種類のビーチサンダルではあるが、製造、デザイン、イベント、店舗、コンテストなど、出来上がるまでに、多くの人に関わっていただいている。皆、いいものにしようと想いもたくさん詰まっている。

　アジアンビートは、多くの人に関わってもらって出来上がっている。

　アジアンビートブランドとは何か、約束する前に、伝えなければならない。（K）