北川：初めは客として来店してラーメンが大好きになり、まかないでラーメンが食べられる！と思ってアルバイトを始めました（笑）社員を目指そうと思ったのは、働くうちに、人（仲間）を好きになり、会社自体も好きになってずっと働いていたいと思ったからです。

徳永：ほぼ同じ答えになってしまいますが（笑）私も大学生の時にアルバイトとして入り、楽しかったという思い出が強くありますね。大学4年生になり他の就職先も決まっていたのですが、一蘭が東京に初進出する事を知り、出来れば自分もその中に入って頑張りたいと思いました。

大金：3年程前に初めて勤めた職場を辞めた際、そのスキルを活かして働ければと思いました。ラーメン店のイメージが強かったので自分で調べたりしているうちに会社の制度も整っていると知り面接でも好印象だったので入社を決めました。