在日本料理之中大家最喜歡吃哪一道菜呢？我就超愛吃親子蓋飯的。新鮮的雞蛋加上彈牙的雞肉再淋上甜美的醬汁，總是讓我百吃不厭。還有生雞蛋拌飯我也是很愛吃。糸島有一種非常有名的雞蛋品牌，叫做「つまんでご卵」（夾夾看雞蛋）。在綠的農園直營店【にぎやかな春】（熱鬧春天）所提供使用「夾夾看雞蛋」的親子蓋飯簡直就是超級美味，今天就讓杏子來為大家介紹一下吧。


「熱鬧春天」店內販售有綠的農園所生產的知名雞蛋「夾夾看雞蛋」、新鮮無農藥有機蔬菜、肉類製品、調味料、八女茶、各類加工品與特產等；收集了日本最優質的食材。要買土產這裡也很適合喔。


店內食堂提供有生雞蛋拌飯、九州雞肉飯、炸雞塊、萬步雞肉維也納香腸…等菜單。因為太人氣常常會賣光，所以想吃要趁早去。


來此必點的親子丼。好吃的三大秘訣：1.一碗使用三顆夾夾看雞蛋製作。2.使用萬步雞的雞肉。3.加上祖傳祕方醬汁調味。

所謂的萬步雞就是指綠的農園所飼養的低卡路里、低膽固醇、一天步行一萬步的雞。雞肉吃起來非常有彈性且肉質鮮美，滑順口感的雞蛋與雞肉，搭配白飯一起吃，會讓人一口接一口停不下來，好好吃喔。

＊價格：附贈味噌湯918円、小碗尺寸616円


愛吃雞蛋的人來這裡絕對要點一碗【卵かけごはん】生雞蛋拌飯。你可以自己挑選喜歡的夾夾蛋雞蛋一顆、盛好飯端到桌上吃。關於吃法有兩種，一種是把蛋直接打在白飯上、另一種是打成蛋汁後淋在白飯上，再加上醬油即可食用。因為雞蛋非常美味所以無需太多調味光加醬油就很好吃。



順帶一題「夾夾看雞蛋」名字的由來就是蛋黃可以直接用筷子夾起來或手直接捏起來不會破掉喔。有沒有很神奇呢？如果你有來這裡吃雞蛋拌飯的話，記得挑戰看看(笑)。


熱鬧春天店內另一款必吃美食就是這個使用了喜界島的玉米砂糖與「伊都物語」高級牛奶、夾夾看雞蛋製成的【つまんで物語】手工霜淇淋了。仔細看可發現霜淇淋略帶淡黃色，那是因為加了夾夾看雞蛋的蛋黃在其中之緣故。一般市面上賣的霜淇淋因為怕有蛋腥味所以很少加蛋黃，但是夾夾看雞蛋完全無腥味，霜淇淋吃了滿嘴都是濃濃的奶香與蛋香，可買來當作飯後甜點呦。


吃飽飯後還意猶未盡嗎？那就來去熱鬧春天直營店對面的這棟草綠色屋簷的【つまんでご卵 ケーキ工房】（夾夾看雞蛋・蛋糕工房）坐坐，喝杯咖啡、吃個蛋糕再走吧。


冷藏櫃中擺滿了使用夾夾看雞蛋所製成的各式甜點是不是很誘人呢？人氣第一名的就是這個＜つまんでご卵糸島ロール＞糸島生乳捲（分原味與鹽麴焦糖口味兩種）。還有數量限定的泡芙跟口感溫和的布丁也很受歡迎。除此之外另有法式糕點、馬卡龍、起士蛋糕、水果蛋糕、禮盒、組合包等產品多多。杏子曾在多年前看過日本的電視美食節目有來採訪過這裡，留下了深刻的印象。九月份可來到現場我真是超感動的。

＊＜糸島生乳卷・原味＞大（18cm）1,890円、小（12cm）1,470円、切片 （4cm）525円／＜糸島生乳卷・鹽麴焦糖口味＞小尺寸1575円、切片 （4cm）560円／＜泡芙＞250円／＜布丁＞368円。


明亮、簡約舒適的座位區令人放鬆。


店內有提供各種甜點套餐，看你想吃生乳卷切片？還是起士蛋糕？搭配熱咖啡一起享用好幸福啊。


厚度足足有4公分寬的糸島生乳卷，你看了有沒有很心動呢？蛋糕體充滿了雞蛋的香甜，入口即化的綿密口感要吃了才知道。啊～，吃完後真的好滿足喔。

來一趟這裡可以吃到好多用「夾夾看雞蛋」所製成的各式餐點與甜點，附近還有櫻井神社、夫婦岩觀光景點，保證讓你不虛此行呦。

非常年輕且有活力的早瀬先生，夾蛋黃功力一流(笑)。歡迎大家也一起來這裡挑戰夾蛋黃吧。