Pertama, kami mencoba gyoza! Ketika saya pertama kali mencoba gyoza di "Umaido,l" saya mencoba mencari perbedaannya dengan Mandu (Korean dumplings). Menurut saya, yang membedakannya adalah gyoza memiliki satu permukaan yang dimasak hingga berwarna kecoklatan, dan sisi permukaan lainnya lembut. Ini adalah tekstur yang sangat nikmat!


Inilah spicy ramen (tingkat kepedasan level 1 - level paling rendah). Kalian bisa memesan hingga level 3, tapi mungkin bagi orang Jepang yang tidak banyak menyantap makanan pedas, level tertinggi mungkin sedikit terlalu pedas. Mulai dari level 1 (yang merupakan level standar makanan Korea) kalian bisa menambah tingkat kepedasannya, di mana tiap level lebih pedas 2x lipat level di bawahnya. Bagi orang Korea yang merasa tonkotsu ramen terlalu berminyak, spicy ramen seperti ini adalah hidangan yang sangat populer. Saya pernah memesan level 3 karena penasaran, tapi sangat pedas dan saya mengalami kesulitan menyantapnya, dan akhirnya saya sampai mandi keringat! Kalau kalian berkesempatan untuk makan di sini, saya sangat menyarankan kalian mulai dengan level 1!


Kemudian, inilah Hakata tonkotsu ramen. Rasanya mirip dengan yang umum ditemukan di Jepang, tapi tidak seberminyak versi yang ada di Jepang. Saya rasa inilah salah satu alasan saya pergi ke "Umaido" ketika ingin memakan ramen! Mereka menghidangkan ramen pedas yang mungkin tidak akan ditemukan di Jepang, jadi silahkan coba hidangan-hidangan dari "Umaido!"