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石田一龍 本店

北九州エリア
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洗練されたこっくり濃厚な豚骨スープは、やみつき必至!

「北九州ラーメンフェスティバル」での優勝経験を持ち、有名人も足を運ぶ人気店。店主の新森さんが半年以上も店に泊まり込み、独学で研究を重ねたという究極のスープは、豚のうまみがギュッと凝縮されたクリーミーで濃厚な味わい。それでいて豚骨の臭みはなく、麺と絡めながら何度も口に運びたくなる洗練された一杯です。

石田一龍 本店
石田一龍 本店
石田一龍 本店
石田一龍 本店
2012年にオープンし、これまで数々の賞に輝いている『石田一龍 本店』。定番メニューの「濃厚ラーメン」は、徹底的に下処理した豚骨を15時間以上しっかりと炊き、とろんと乳化させたスープが特徴。豚骨の独特の臭みを消すには、この丁寧な下処理と絶妙な火入れ加減がカギなのだとか。旨みだけを残したこっくりマイルドな味わいは、やみつきになること間違いなしです!
そんなとろみスープに、よく絡むストレートの細麺、適度に炙った香ばしいバラチャーシューがベストマッチ。肉の旨さをより感じられる「チャーシュー麺」が人気No.1であることにも納得です。

また、濃厚ラーメンよりもあっさり風味の「屋台ラーメン」も人気の一品。黒豚を使った一口サイズの餃子もご賞味あれ。
<メニュー>
【濃厚ラーメン】…600円 (※2017年より650円)
【屋台ラーメン】…590円 (※2017年より600円)
【チャーシュー麺】…800円
【餃子】…500円 (8個)
【替玉】…130円
ほか
石田一龍本店

石田一龍 本店

住所:福岡県北九州市小倉南区下石田1-4-1
※JR「小倉」駅からバスで約30分、西鉄バス「石田」バス停から徒歩3分
※駐車場あり
電話:093-963-2650
席数:25席
営業時間:11:00~16:00、18:00~21:00(※スープがなくなり次第終了)
定休日:無休

※情報は全て2016年12月のものです。
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