モヒカンらーめん本店 (Mohikan拉面本店) (福冈县久留米市)

聚集了洋溢着活力和热情的支持者的拥有独特菜单的人气店铺

モヒカンらーめん (Mohikan拉面) 是位于西铁大牟田线 “试验场前” 站附近的新进气派的久留米拉面店。冲击感非常强烈的店名的由来是因为店主为首，男性服务人员都是莫西干 (Mohikan) 发型。这个充满个性的店铺绝不仅仅是因为提供了奇妙的菜单，非常正统的久留米拉面和富有特色的小吃菜单为其特点。虽然是距离久留米市中心稍微有点远，但是午休时和周末都会排很长的队伍，充满非常有活力的笑容的店铺。

モヒカンらーめん (Mohikan拉面)

▲非常清爽的汤汁与细面相结合的绝品Mohikan拉面。

▲MOHIKAN拉面限定菜单的猪骨饭。

最推荐的菜单是 “Mohikan拉面” 和 “猪骨饭” 的套餐。品尝着久留米拉面中特有的醇厚而又清爽汤汁为基础，可以享受伴随着辣酱融化时所带来的口味变化是本店铺特有的口感。保留着麦香的特色细面也是其绝品。本店特色菜单之一的 “猪骨饭”，是用非常得意的汤汁煮的米饭在铁饭上煎制，上面添加葱末和鸡蛋后提供给客人。可以像石锅拌饭一样搅拌后品尝，也可以像蛋炒饭一样吃到最后盖上拉面汤汁像茶泡饭一样品尝，是一个可以尝试很多吃法的菜单。

▲非常有活力的店员。

追加面除了普通的面以外 “追加炒面”也是非常的有人气。从炒拉面上得到提示的 “追加炒面” 是在抄的脆脆的面上浇上剩余的拉面汤汁，是作为追加面的一个特色菜单。猪骨汤汁重新在铁板上加热四处都飘散着浓郁的香味的绝品。

＜菜单＞
【Mohikan拉面】···580日元
【叉烧拉面】···780日元
【猪骨饭】···500日元
【猪骨铁锅饺子】···500日元
【追加面】···150日元
【追加炒面】···300日元
等

モヒカンらーめん (Mohikan拉面) 本店

地址：福冈县久留米市津福本町221-11
电话：0942-39-6786
座位数：25位
营业时间：11:00-23:00 (L.O. 22:30)
休息日：第3个周三 (节假日的情况下周四休息)
官方网站：http://mohikan-ramen.com/

* 以上为2018年1月份的采访资料。