추천하는 메뉴는「모히칸 라멘」과「돈코츠메시」세트. 쿠루메 라멘 특유의 맛이 묵직하면서도 깜끔하게 넘어가는 스프를 기본으로 해서, 매운된장을 풀어가면서 드시면 맛의 변화를 즐길수 있는것은 이곳뿐입니다. 밀가루의 향을 잘 살린 오리지널 얇은면도 일품입니다. 오리지널 메뉴 중 하나인「돈코츠메시」는 이 가게가 자랑하는 스프로 지은 밥을 철판에서 굽고, 파와 달걀을 얹어 제공됩니다. 돌솥 비빔밥처럼 처음부터 섞어 드시는 것도 좋고, 볶음밥처럼 드시면서 마지막에 라멘 스프를 부어서 오챠즈케처럼 해서 드시는 것도 좋고 여러가지 방법으로 즐기실 수 있는 메뉴입니다.

면추가는 보통면 외에도「야끼면추가」가 인기. 야끼 라멘에서 힌트를 얻었다고 하는「야끼면추가」는 바삭바삭하게 구운 면 위에 남은 라멘 스프를 부어서 풀고 추가면으로 제공하는 아이디어 메뉴. 돈코츠 스프가 다시 철판에서 가열되어 고소한 향을 풍기는 일품입니다.


＜메뉴＞
【모히칸 라멘】…580円
【챠슈 라멘】…780円
【돈코츠메시】…500円
【돈코츠 철판교자】…500円
【면추가】…150円
【야끼면추가】…300円
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