같은 술이어도, 긴죠슈, 혼죠우조슈, 본격소주 등 그 종류는 여러가지. 라벨에 표기되어 있는 명칭의 차이에 대해 소개합니다.

◎ 청주
청주는 쌀, 쌀누룩, 주조 알코올 및 물을 원료로 만들어 집니다. 원료인 쌀을 깎아낸 비율이나 주조 알코올의 유무 등으로, 명칭이 나뉘어 집니다. 그 중, 주조 알코올을 사용하지 않은 것을 "쥰마이슈"라고 합니다.

　쥰마이다이긴죠슈 다이긴죠슈・・・정미보합 50％이하
　쥰마이긴죠슈 긴죠슈・・・정미보합 60％이하
　혼죠우조슈・・정미보합 70％이하
　쥰마이슈・・・정미보합 지정 없음
　특별 쥰마이슈 특별 혼죠우조슈・・・정미보합 60% 이하 또는 특별 제조 방법 (설명 표시 필요)

◎ 본격소주 (소주을류)
본격소주는 단식증류기에 증류시킨 알코올 45도 이하의 술. 그 중에서도 장기 저장 소주는 나무통이나 항아리 등에 ３년 이상 저장된 것으로, 숙성된 부드러운 맛이 특징입니다. 본격소주 외에도, 연속식 증류기로 증류시킨 "소주갑류"나, 각 소주를 브렌드한 "혼화소주" 등이 있습니다.

　본격 보리소주 장기 저장주・・・보리를 원료로 3년 이상 저장시킨 것이 총량의 50% 이상을 차지하는 것
　본격소주 장기 저장주・・・쌀이나 토란 등 보리 이외를 원료로, 3년 이상 저장 시킨 것이 총량 50% 이상을 차지하는 것
　일반 본격보리소주・・・보리를 원료로 한 것
　일반 본격소주・・・쌀이나 토란 등 보리 이외를 원료로 한 것