福岡縣・江蘇省友好交流25周年紀念“江蘇省美食節”開展！

2017.11.01

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品味中國八大料理之一“江蘇省料理”的絕佳時機！

位於中國東部沿岸地區，長江下流的江蘇省，擁有眾多美麗都市，包括與北京、西安、洛陽並稱中國四大古都的南京，有著“東方威尼斯”之稱並擁有多個世界遺產的魅力水鄉蘇州，還有中國第二大淡水湖“太湖”的所在地無錫等等。

江蘇省グルメフェア

“江蘇省料理”是中國八大料理之一，據說在日本為大家所熟知的五目炒飯和北京烤鴨也是起源於此。在福岡縣和江蘇省的友好交流25周年之際開展的“江蘇省美食節”期間(11月1日（星期三）～11月26日（星期日）），福岡縣內的12家餐飲店將會推出“江蘇省料理”。

南京鹽水鴨

▲15世紀左右，明代皇帝從盛行以鴨為食材的南京遷都到北京時，作為宮廷料理被采納的鹽水鴨。將蒸好的鴨子用鹽及其他調味品煮制而成，據說也是北京烤鴨的起源。

揚州獅子頭

▲7世紀左右，隋煬帝巡訪揚州時，廚師做出了這道表現當地美景的肉圓湯。吸收了湯汁的肉圓肉質鮮美多汁。

無錫小籠包

▲作為無錫傳統料理擁有百余年歷史。與上海、臺灣的小籠包的不同處是它醬油香中透著甜味的湯汁。

江蘇韭菜炒雞蛋

▲這是多使用雞蛋烹飪的江蘇省經常能吃到的菜。韭菜在招待客人時經常使用。

無錫蛋餃

▲像小小的蛋包飯一樣的餃子是無錫的家常菜，由於形狀和中國古代的貨幣“元寶”很像，據說春節吃的話接下來一年都會財運很旺。

揚州炒飯

▲在中國第一位用雞蛋炒飯的廚師就來自揚州，也因此被叫做“揚州炒飯”。它還是日本常見的“五目炒飯”的起源。

除了在這裏介紹的菜品以外還有各種各樣的江蘇菜。並且在活動期間，各店鋪前20名（僅限享用特別菜單的客人）將贈送旅行箱用名片，或者江蘇省的傳統工藝品“雲錦錢包”！千萬不要錯過哦！（編輯部：Sassy）

江蘇省美食節（福岡縣・江蘇省友好交流25周年紀念）

【活動期間】2017年11月1日（星期三）～11月26日（星期日）
【活動地點】福岡縣內12家餐飲店
●天神華都飯店 (美食導航網站由此進！)
●福岡天神うまかもん酒場月の花 (美食導航網站由此進！)
●博多　魚がし海の路 (美食導航網站由此進！)
●博多華都飯店 (美食導航網站由此進！)
●もつ鍋と日本酒味処一寸博多站 (美食導航網站由此進！)
●さつまキング博多站築紫口店 (美食導航網站由此進！)
●山海酒房のんのこ (美食導航網站由此進！)
●博多廚房とぅうりもん (美食導航網站由此進！)
●大名やぶれかぶれ西中洲店 (美食導航網站由此進！)
●とんぼ (美食導航網站由此進！)
●博多魚いちいっ笑 (美食導航網站由此進！)
●つしま亭 (美食導航網站由此進！)
※為面向日本，各店鋪提供的菜品風味均有些許改變。
【主辦】福岡縣・江蘇省友好交流25周年紀念事業實行委員會
【後援】中國駐福岡總領事館、中國國家觀光局駐大阪代表處、江蘇省人民政府外事辦、江蘇省人民政府旅遊局
【“江蘇省美食節”美食導航特設網站】http://pr.gnavi.co.jp/promo/fukuoka-kouso25/