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姫ちゃん (Hime chan)

特别 屋台篇
推到 Plurk!

父子製作的拉麵味道!從新客人到常客,無論是誰都非常喜愛的有名拉麵屋台!

擁有令人印象深刻的和藹可親笑容的姬田先生父子經營的屋台“姫ちゃん (Hime chan)”。屋台名稱是取自他們的姓 “姬田”中的一字。店主在天神地區創業屋台35年,之後在數家店鋪修行並積累了一定經驗的兒子於28年前加入,自此以後,由父子倆二人三足持續經營。店鋪位於福岡市營地鐵天神南站1號出入口旁。掀開紅色的暖簾,溫柔的店主和笑容陽光的二代店主會出來迎接客人。這個地段上,購物回途中和上班族的客人非常的多,通常在19點開門時,就會迎來大批的客人,瞬間滿座。另外,有許多聞風而來的遊客,隊伍中還有許多遠道而來參加福岡演唱会的客人。在2018年3月份對店鋪進行了自創業以來的首次改裝!

姫ちゃん (Hime chan)
姫ちゃん (Hime chan)
姫ちゃん (Hime chan)
點到推薦的“拉麵”時,真不愧是父子!從煮好到避水,再到盛好為止一氣呵成,美味的豬骨拉麵就完成了。乳白色的豬骨湯中中細的直麵,點綴上加入了少許的蔥花和兩片叉燒肉,就像傳統的福岡拉麵屋台的拉麵。座位上擺放著博多拉麵中必不可少的紅姜,可自由添加。濃湯中不濃不淡、將豬骨的風味有效傳達出來的口感。軟硬度恰到好處的麵條與湯汁很好的融合在一起。除了拉麵外還有其他內容豐富的菜單。在店內的吧台和櫥櫃中擺放著串串和豬腳、關東煮。其中還有大受歡迎的現包的脆皮餃子。今天還見到了點了啤酒和餃子談笑風生的客人。
<菜單>
【拉麵】···550日元
【叉燒拉麵】···700日元
【餛飩麵】···650日元
【辣白菜拉麵】···650日元
【追加麵】···150日元
【餃子】···420日元
【關東煮】···150日元 / 一種
【豬腳】···400日元
【啤酒 (中瓶)】···580日元
【燒酒(芋·麥)】···350日元起
【烏龍茶】···250日元
姫ちゃん (Hime chan)

姫ちゃん (Hime chan)

地址:福岡市中央區渡邊通5-24-22
電話:090-1195-8591
座位數:吧台座10位
營業時間:19:00 - 淩晨2:00
休息日:週日·週三·暴雨天氣時

*以上為2018年5月份的採訪資料。

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