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春天即将到来!尝试制作了代表春天的日式点心 "樱花饼"!

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口中蔓延着的高雅香甜,令人无法自拔

樱花饼
进入3月份天气逐渐回暖,春天气息十足。说到春天就会想到樱花!一想到这里就会想要制作樱花的日式点心 "樱花饼" 。本次尝试着用微波炉简单的制作了樱花饼。

你知道樱花饼有关东风味和关西风味么?与使用面粉包入豆沙馅制作成可丽饼形状的关东风味不同的是,在福冈常看到的是使用道明寺粉制作而成的关西风味的樱花饼。

所需材料是,道明寺粉 (将蒸过的糯米粉干燥后的成品)、樱叶、豆沙馅儿、砂糖、盐、水。虽然有吸水时间和蒸的时间,此外仅需30分钟左右就可以完成。
道明寺粉
▲ 由糯米粉制作而成的樱花色的道明寺粉
桜葉
▲ 将盐渍樱花叶蘸水去除盐分
豆沙馅
▲制作豆沙馅球
樱花饼
▲ 加定量水稍微放置一会之后追加砂糖和盐
桜もち
▲使用600w加热5分钟
桜もち
▲ 稍微放置后开始蒸,然后充分搅拌
樱花饼
包入准备好的豆沙馅儿,然后用樱叶包好,"樱花饼" 完成。房间内充满着樱花的香味,提前品尝到了春天气息!虽然至樱花满开还需要时间,但是现在开始就非常的期待一边享受着魅力樱花一边品尝美味樱花饼的春天!(編集部:Kurocco)

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