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金田家 本家

福冈拉面地图_北九州地区

浓厚猪骨高汤的元祖

像卡布基诺一样的美丽泡沫和软软的特征的浓厚猪骨高汤的元祖,位于行桥的"金田家"。2009年开张以来的瞬间变成话题,现在在伦敦有两家店,在香港有一家店规模的有名店。即使这样店主还是追求每天的最高美味的姿态完全不变,日本全国并且从海外来尝本店的客人也是陆续不觉。

金田家 本家
金田家 本家
店主的金田先生自学研究出来的"金田家"的味道。猪骨先吵一次水去嘌呤,花费20小时炖出来的没有独特臭味和杂味的高汤,炖出来后,冷却一次让美味盈缩。再加入海带和香菇等多种蔬菜的低汤,最求最完美的美味。

着实浓厚所以自然产生的纤细的泡沫,惊人的软软口感在口中展开是唯一无二的。在嚼劲上也拘泥的特别细面,花费3天制作的软软的叉烧一起往嘴里送入的话,就忘记放入桌上的高菜和红生姜,那么的完美的平衡。
金田家 本家
金田家 本家
金田家 本家
<菜单>
【黑猪拉面】…650日元
【叉烧面】…980日元(数量限定)
【加面】…150日元
【追加料】煮鸡蛋(数量限定)、辣味增、葱、木耳、豆芽菜…各100日元
【饺子】…360日元(6个)
【套餐】米饭(小)+饺子…250日元

金田家 本家

地址:福岡県行橋市大橋1丁目4-3-2
※JR「行橋」站走路15分钟、行橋市役所对面
※有停车场(店右对面6台空间)
電話:0930-24-3666
座位数:14坐
营业时间:11:30-15:00/17:00-20:00 ※高汤卖完结束
定休日:周四

※信息全是2016年6月的。
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