asianbeat Website pop-culture multilingual

  • facebook
  • twitter

[Laporan Kimito dari Shanghai] Sake Jepang dari pembuat sake asal Yame, "Kitaya," menjadi populer di Shanghai!

Shanghai, tempat di mana sake Jepang mengukuhkan kedudukannya!

Pada 15 Maret, pembuat sake Jepang ternama, "Kitaya" telah mengadakan event kolaborasi spesial dengan restoran Jepang populer di Shanghai bernama "SHARI."

Didirikan pada Era Bunsei, di tengah jaman Edo, dan berlokasi di Kota Yame, Prefektur Fukuoka, "Kitaya" adalah pembuat sake yang membuat sake lokal dan shochu asli. Dengan sejarah panjang yang bermula 190 tahun silam, pembuat sake ini sangat disegani di seluruh dunia, memenangkan penghargaan Champion Sake dalam IWC (Internasional Wine Challange) pada tahun 2013.
SHARI 喜多屋 Kitaya
SHARI 喜多屋 Kitaya
SHARI adalah sebuah rumah tua yang telah direnovasi dan dirombak menjadi sebuah restoran Jepang. Dengan atmosfirnya yang unik dan menarik, saya sering mendatangi tempat ini.

Pada hari event itu, kombinasi antara tiap hidangan dan sake dipikirkan dengan sangat hati-hati, dan menu course nya tampak direncanakan dengan sangat baik. Semua peserta event ini dapat merasakan waktu yang spesial ini.

SHARI
Restoran Jepang "SHARI"

Tidak hanya "大吟醸 極醸 喜多屋 (Daiginjo Gokujo Kitaya)" yang telah memenangkan penghargaan, kami juga berkesempatan menikmati berbagai jenis minuman dari Kitaya, termasuk sparkling sake dan ginjoshu, yang sangat cocok sebagai pendamping hidangan. Sake dan sake kasu (ampas sisa dari proses pembuatan sake) digunakan dalam proses memasak, yang berarti kalian bisa menikmati sake Kitaya dalam hampir setiap hidangan yang terdapat di dalam menu.

Tidak hanya itu... Sake kasu tidak hanya digunakan dalam proses memasak hidangan utama; sake kasu juga digunakan sebagai bahan untuk saos steak dan sebagai bahan adonan cookie untuk deseri. Aroma ringan dari liquor dalam produk itu membuatnya terkesan semakin mewah.

SHARI 喜多屋
Inilah saos steak yang dibuat dengan menggunakan sake kasu

SHARI 喜多屋
Inilah cookie yang adonannya juga dibuat dengan menggunakan sake kasu

SHARI 喜多屋
Dibandingkan dengan daerah lainnya di China, ada banyak ragam hidangan dan minuman beralkohol dari berbagai penjuru dunia yang dapat ditemukan di Shanghai, dan ini pun menjadi salah satu daya tarik terbesar dari kota ini.

Sake Jepang semakin populer di Shanghai dalam beberapa tahun terakhir ini, misalnya seperti Dassai (獺祭). Tentunya akan sangat menarik untuk menyimak kelanjutan dari trend ini, dan melihat sake Jepang mengukuhkan posisinya di pangsa pasar.

Tentunya kami juga berharap Kitaya akan mengadakan lebih banyak lagi event di China kedepannya. Tentunya mereka akan sukses besar!

SHARI MODERN JAPANESE CUISINE

中国 上海市
永嘉路630号 (靠近乌鲁木齐路)
630 Yongjia Road, Xuhui District, Shanghai, China

Overseas correspondent Kimito PROFILE

Kimito KodamaTelah mendirikan showroom, toko online dan butik di Shanghai sebagai sarana dalam menghubungkan China dengan fashion dan tren budaya Jepang. Telah pula berjuang untuk mempromosikan dan meningkatkan kesadaran pada merek-merek Jepang di China. Ketika pada waktu yang sama bersama teman-teman di Shanghai menjadi tuan rumah event-event DJ di sepanjang tahun; meraih popularitas dan mendapatkan penggemar dalam prosesnya. Telah mengadakan sejumlah wawancara dan laporan untuk berbagai media, termasuk TV China, majalah dan website. Tinggal di Shanghai sejak 2008.

Artikel Terkait

Fukuoka Osake Meguri<br /> 福岡お酒めぐり

Link Eksternal

WHAT’S NEW

EDITORS' PICKS

  • This is Fukuoka
  • Interview Now
  • Misako Aoki’s “Kawaii Revolution” Interviews  Produced by 
Takamasa Sakurai
  • WFS
  • オタクマップ
  • HOT SPOTS

PRESENTS

Semua informasi hadiah asianbeat Present Campaign!
Present* Win a card signed by AKIRA and a bandana!
[Details] Click HERE!

Present* Win a card signed by Tochi Ueyama, Suu Minazuki, Takahiro Seguchi, Haruhiko Mikimoto, Reine Hibiki!
[Details] Click HERE!

Present* Win a card signed by Minami Kizuki!
[Details] Click HERE!

Present* Win a "Super Anisong Ichiban!!!!" live item (parker) signed by Touko Nakamura!
[Details] Click HERE!

Tokyo Performance Doll* Win a signed card from SCANDAL Mami!
[Details] Click HERE!

INFORMATION