asianbeat เว็ปไซด์เสนอข้อมูลข่าวสารแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมเยาวชนเอเชีย

  • facebook

กินง่ายและน่ารัก! ทำไมคุณไม่ลองทำมากิซูชิตกแต่งดูบ้างหล่ะคะ?

Halloween Makizushi
LANGUAGES AVAILABLE: Event Snaps Event Snaps Event Snaps Event Snaps Event Snaps Event Snaps

ถ้าคุณรู้จักวิธีม้วนขั้นพื้นฐานและเคล็ดลับแล้วหล่ะก็คุณจะสามารถทำมันได้อย่างง่ายดายและสนุกด้วย!

ฉันไปเข้าร่วมงานเวิร์คช็อป "มากิซูชิฮัลโลวีนที่ทำด้วยข้าวใหม่" โดยจัดขึ้นที่ Fukuoka Yokamon Hiroba บนชั้น 11 ของศาลากลางจังหวัดฟุกุโอกะมาค่ะ! มากิซูชิตกแต่งเป็นอาหารที่น่ารักอย่างหนึ่งที่คิดค้นขึ้นเพื่อให้ภาพตัดขวางกลายเป็นลวดลายของดอกไม้และสัตว์ ฉันคิดว่าตัวเองไม่ได้มีฝีมือต้องทำไม่ได้แน่ๆแต่พอทำตามเทคนิคและวิธีม้วนพื้นฐานที่อาจารย์ Kururu Makiko สอนกลับทำออกมาได้อย่างง่ายดาย แล้ววันนี้ฉันก็จะมารายงานเกี่ยวกับการทำมากิซูชิที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Jack-o'-lantern ในงานฮัลโลวีน!

Decorative Sushi-rollsผสมโทบิโกะหรือไข่ปลาบิน(หรืองาขาวก็ได้)และผักดองมิโซะสับกับข้าวที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูให้เข้ากันเพื่อให้เกิดสีและผสมไปจนกว่าจะกลมกลืนและไม่มีความไม่สม่ำเสมอ

Decorative Sushi-rollsวางแตงกวาเป็นแนวรูปสามเหลี่ยม ส่วนจมูกวางแท่งชีส ตรงปากวางคามาโบโกะ เวลาม้วนให้ม้วนให้สูง 10 ซม.

Decorative Sushi-rollsเมื่อม้วนด้วยสาหร่ายจะเห็นรูปทรงชิ้นส่วนที่วางไว้ได้อย่างชัดเจน พอทุกอย่างม้วนรอบและกลมกลืนกับสาหร่ายแล้ว ให้เอาส่วนปลายที่ม้วนลงและเอาไปวางไว้ข้างบนผ้าหมาดๆ

Decorative Sushi-rollsสาหร่ายด้านวาวๆนั้นให้เป็นด้านหน้า เอาส่วนนั้นคว่ำวางลงด้านล่างแล้ววางพวกแตงกวา แท่งชีสและคามาโบโกะที่ม้วนเอาไว้

Decorative Sushi-rolls
Decorative Sushi-rollsกระจายข้าวที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูลงบนแผ่นสาหร่ายแบบแน่นๆโดยไม่ให้มีช่องว่างระหว่างแต่ละส่วนเลย

Decorative Sushi-rollsในที่สุดฉันก็จะม้วนมันออกมา วางบนฝ่ามือและตรวจสอบรูปร่างของมัน

Decorative Sushi-rolls
Decorative Sushi-rollsตัดมันในขณะที่ยังตื่นเต้นอยู่เลยค่ะ! ตอนตัดก็ต้องเช็ดใบมีดด้วยผ้าเปียกหมาด ๆ ด้วยน้ำส้มสายชูไปด้วยและต้องหั่นเป็น 2-3 ชิ้นต่อการตัด 1 ครั้งพอทำอย่างนั้นแล้วจะทำให้ตัดได้ออกมาสวยเลยค่ะ!

Decorative Sushi-rolls
Decorative Sushi-rolls
ถ้าคุณมีสิ่งนี้แล้วไม่ต้องสงสัยเลยค่ะว่ามันจะเป็นที่สังเกตในงานฮัลโลวีนปาร์ตี้อย่างแน่นอน! อาจารย์ Kurumuru Makiko ให้คำแนะนำว่า "ในประเทศที่หาสาหร่ายได้ยากนั้น ให้ใช้ Vegetable Sheet (แผ่นผัก) แทนได้" ทำไมคุณไม่ลองท้าทายตัวเองด้วยการลองทำและนึกถึงรอยยิ้มของคนที่ได้ลองทานในวันพิเศษบ้างหล่ะคะ?

*ถ้าคุณทำมากิซูชิด้วยสูตรและแบบที่แนะนำในครั้งนี้แล้วจะโพสต์ลง SNS ช่วยติด hashtag ว่า #Kurumaru Makiko หรือ #くるるまきこ ด้วยนะคะ

PROFILE

くるるまきこ
Kururu Makiko (くるるまきこ)

สื่อด้วยมุมมองของ "มากิซูชิตกแต่ง" ที่ใช้ข้าวซึ่งเป็นอาหารพื้นฐานของญี่ปุ่น ปัจจุบันอาจารย์มีสอนตามร้านกาแฟ สถาบันและบริษัทต่างๆ

- Instagram:@kururu_makiko

Fukuoka Yokamon Hiroba (福岡よかもんひろば)

ใน Fukuoka Yokamon Hiroba นอกเหนือจากการเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของจังหวัดและการท่องเที่ยวแล้วยังมี เวิร์คช็อปต่าง ๆ ซึ่งผู้เข้าร่วมสามารถเข้าร่วมได้ในราคาที่เหมาะสม กรุณาตรวจสอบทางเว็บไซต์สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม

- Fukuoka Yokamon Hiroba (福岡よかもんひろば) (เพจเกี่ยวกับงานอีเว้นท์) :https://yokamon-hiroba.jp/event/
- Facebook:@fukuokayokamon

ติดตามหัวข้อที่เกี่ยวข้องได้ที่นี่

WHAT’S NEW

EDITORS' PICKS

  • Fukuoka Ramen Map
  • วิธีท่องเที่ยวคิวชูให้สนุกยิ่งกว่าเดิม!
  • Timeless Trip in Fukuoka ของคุณ Misako Aoki
  • Culture Watch
  • kn_fukuoka_banner_2.jpg
  • banner_pop_culture.jpg

PRESENTS

asianbeat's present campaign!
  • Hase Norihito Ito Kent
  • * Win a card signed by Hase Norihito and Ito Kent! Apply by 8 December 2019!
  • LinQ
  • *รับลายเซ็นต์จากคุณ LinQ สำหรับ 2 ท่าน!