【福冈拉面地图-北九州地区-】小仓魁龙本店

用“羽釜”细心制作、值得夸赞的北九州浓厚猪骨拉面！

从全国各地来到客人的北九州的知名“超浓厚猪骨拉面”店——“小仓魁龙本店”。采用久留米的叫做“呼び戻し(yo-bi-mo-do-shi)”的传统做法，从1992年开店以来，25年反复加汤和熟成而制成的濃厚猪骨汤的口感又粗又融化，却回味很清爽！品尝一次就会喜欢的味道。

小仓魁龙本店

追求独一无二的浓厚的猪骨拉面，也有很多知名艺人和运动选手光顾本店。店主的森山宏志先生的想法是“想改进小时候吃过的久留米拉面的味道”，重点是使用铁质“羽釜”(日式饭锅)制作的猪骨汤。365天，使用3-4口羽釜，将大块的骨头通过强火煮到细碎，一天之中需要搅拌无数次才可以制成。

将新的猪骨汤加入前一天的汤内，根据季节和气温调整味道。然后放一夜熟成，制作美味猪骨汤的秘诀就是这项放一夜的流程。顺便说，独特的粗粗的口感是猪骨髓。就证明精心煮成！

这家的猪骨拉面的特征是味道超级浓厚，却油量较少，所以很清爽。尽情享受老板精心制作的汤和细面的绝妙味道。

▲也是著名的“小仓魁龙”的辣味增“魁獣味增”

＜菜单＞
【魁龙拉面】…820日元
【拉面】…670日元
【全上拉面】…890日元
【混沌面】…850日元
【叉烧面】…920日元
【饺子】… (5个) 180日元
【饭团】… (2个) 180日元
等

小仓魁龙本店

地址：福冈县北九州市小仓北区东条崎2-1-6
※有停车场
※从北九州单轨电车“片野”站駅走路10分钟
电话：093-922-6666
座位数：32坐　
营业时间：周一至周六 11:00-23:00／周日·节假日 11:00-21:00
店休日：无
官方网站： http://www.kairyu.co.jp/html/top.html

※ 信息更新于2017年9月。