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冨ちゃんラーメン (冨酱拉面)(福冈市早良区)

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冨酱拉面的美味理由是夫妻制作,一直未变的令人怀念的味道!

位于稍微远离福冈市中心区的早良区饭仓的人气店 “冨ちゃんラーメン (冨酱拉面)”。老板说 “虽然近几年制作漂亮或独具一格的拉面的店铺逐渐增多,但在这里希望品尝到一如既往的简单拉面” ,老板所做的拉面是正如其所说的简单但味道浓厚的美味。店内关系氛围很好的夫妻间的对话也很有趣。两人的温柔品性也很好的传达给了客人,是一家令人怀念的店。

冨酱拉面
该店最为推荐的是 “韭菜豆芽拉面”。加入足量在平底锅内爆炒后的豆芽和韭菜的拉面,脆脆口感的豆芽和韭菜特有的口感与爽口的猪骨高汤及拉面的搭配非常完美。不仅是男性也深受年轻女性的喜爱。足量的蔬菜健康的搭配应该是深受客人喜爱的理由吧。面条使用的是中细的长直面。特制的猪骨高汤是将猪骨等材料熬煮2天制成。拥有历史感的高汤。高汤的香味非常浓郁,本以为会很浓很厚重,但是却清淡到可以全部喝完。
冨酱拉面
冨酱拉面
另外,在每一个席位上都画有手拿碗喝光高汤的插画,其中饱含着夫妻俩 “用心制作的拉面,如果大家可以连高汤都可以喝光的话我们会很开心” 的愿望。

<菜单>
【拉面】···600日元
【韭菜豆芽拉面】···700日元
【叉烧拉面】···800日元
【馄饨面】···800日元
【大份】···加100日元
【追加面】···100日元
【饺子 (10个)】···300日元
【米饭(小)】···150日元
【米饭(大)】···180日元
【辣酱】···100日元
【辣味高菜】···100日元

冨ちゃんラーメン (冨酱拉面)

地址:福冈市早良区饭仓4丁目1-38
电话:092-865-7231
座位数:柜台8,桌子2 (4人座)
营业时间:11:30-21:00
定休日:周二

*以上为2018年5月份的采访资料。
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