冨ちゃんラーメン (福岡市早良区)

2018.05.28

冨ちゃんラーメンの美味しさの理由は夫婦で作るずっと変わらぬ懐かしい味にあり！

福岡市の中心部から少し離れた早良区飯倉にある人気店「冨ちゃんラーメン」。「近年ではお洒落なラーメンや変わり種のラーメンを出すお店も増えてきているが、昔ながらの変わらないシンプルなラーメンを味わってもらえれば」と語る大将が作るラーメンは、その通りとてもシンプルながら深い味わいを楽しめるものばかり。お店を切り盛りする仲の良いご夫婦のやりとりがステキです。おふたりの優しい人柄がお客様にも伝わってくる、どこか懐かしいラーメン店です。

冨ちゃんラーメン

同店一番のおすすめは「ニラもやしラーメン」。フライパンでサッと炒めたもやしとニラがたっぷり乗ったラーメンは、シャキシャキのもやしの食感とニラの風味がまろやかな豚骨スープと麺によく合います。男性だけでなく若い女性からも人気のメニューだそう。野菜たっぷりでヘルシーなところがその理由でしょうか。麺は中細のストレート麺を使用。こだわりの豚骨スープは、2日間ほどかけて煮込んだ豚骨などの具材を継ぎ足しながら使い続けたもの。お店の歴史を刻んだ深い味わいのスープです。このスープですが、豚骨の香りがガツンとくるので「かなりこってり系かな」とおもいきや、最後まで全部飲み干せるほどあっさりしています。

なお、各テーブルの上には丼を持って飲み干しているキャラクターが描かれており、「心を込めて作ったラーメンをスープまで美味しく飲み干してもらえたら嬉しい」というご夫婦の願いが込められています。

＜メニュー＞
【ラーメン】・・・600円
【ニラもやしラーメン】・・・700円
【チャーシューメン】・・・800円
【ワンタンメン】・・・800円
【大盛り】・・・プラス100円
【替玉】・・・100円
【餃子 (10個) 】・・・300円
【めし (小) 】・・・150円
【めし (大) 】・・・180円
【辛みそ】・・・100円
【辛し高菜】・・・100円など